100 г: 6 у. е.
Яйца, фаршированные печенью трески
Требуется: 6 яиц, 1/2 банки тресковой печени, 1 пучок зеленого лука, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль. Желток вынуть и протереть с печенью трески через сито, добавить молотый перец, зеленый лук, посолить. Нафаршировать полученной массой белки.
100 г: 0,5 у. е.
Яйца, фаршированные креветками
Требуется: 500 г креветок, 4 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу.
Приготовление. Яйца, сваренные вкрутую, разрезать вдоль, отделить желтки, растереть желтки со сливочным маслом, посолить и соединить с мясом очищенных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой нафаршировать половинки яиц, сверху украсить шейками креветок, зеленью петрушки.
100 г: 0,6 у. е.
Баранья грудинка жареная
Требуется: на 500 г баранины (грудинки) – 2 ст. л. топленого масла, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Мясо обмыть, прорезать по ребрам, залить кипящей водой так, чтобы уровень воды был чуть повыше поверхности мяса, добавить соль и варить примерно 2,5 ч при слабом кипении, до готовности. Готовое мясо вынуть из кастрюли, удалить из него косточки, положить под пресс и дать остыть. Спрессованную грудинку нарезать кусками (резать наискось), посолить, поперчить, обмочить во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле.
100 г: 2,5 у. е.
Говядина, тушенная с черносливом
Требуется: 500 г мякоти говядины, 1 ст. л. пшеничной муки, 60 г жира, 2 репчатых луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 150 г чернослива, перец, соль по вкусу.
Приготовление. Очищенное от сухожилий мясо нарезать поперек волокон на тонкие ломтики, отбить, обвалять в муке и подрумянить в горячем жире. Добавить измельченным лук, томатную пасту, соль, перец и залить горячей водой или мясным бульоном. Тушить на слабом огне под крышкой, пока мясо не будет наполовину готово. Затем добавить тщательно вымытый чернослив и тушить до полной готовности. Мясо подавать вместе с черносливом и соусом.
100 г: 6 у. е.
Корпоративная вечеринка
Приготовить салаты, холодные и горячие закуски к корпоративной вечеринке Вы можете по нашим рецептам. Количество углеводов, приходящихся на 100 г любого яства, уже подсчитаны, а потому Вам легко будет составить свое неповторимое низкоуглеводное меню, которое придется по вкусу не только почитателям кремлевской диеты, но также и тем, кто не придерживается ее.
