В одной порции содержится 125 ккал.
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ (ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
Вам потребуется:
щавель – 15 листиков.,
яблоко – 2 шт.,
огурец – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
зелень петрушки – 1 пучок,
майонез – 4 ст. л.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Зелень вымыть, мелко нарезать. Яблоки вымыть и нарезать мелкими кубиками. Огурец натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Полученную массу выложить в салатник, украсить зеленью.
В одной порции содержится 145 ккал.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)
Вам потребуется:
шпинат – 50 г,
щавель – 50 г,
капуста – 50 г,
морковь – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
яйцо – 2 шт.,
майонез – 4–5 ст. л.,
уксус – 15 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Шпинат и щавель вымыть, мелко нарезать и посыпать солью. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой, заправить уксусом. Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Все компоненты смешать, заправить майонезом, выложить в салатник.
При подаче к столу салат украсить мелкорубленной зеленью.
В одной порции содержится 620 ккал.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЗЕЛЕНИ
Вам потребуется:
помидор – 4 шт.,
укроп – 1 пучок,
масло подсолнечное – 40 мл,
лук репчатый – 2 головки,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Помидоры помыть, нарезать небольшими дольками. Зелень перебрать, мелко порубить. Очищенный лук порезать полукольцами. Все компоненты тщательно перемешать, заправить маслом и посолить.
В одной порции содержится 420 ккал.
ВИНЕГРЕТ
Вам потребуется:
капуста – 100 г,
морковь – 3 шт.,
свекла – 1 шт.,
картофель – 4 шт.,
огурцы – 2 шт.,
масло подсолнечное – 100 мл,
укроп – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Морковь, картофель и свеклу отварить, мелко порезать. Свежие или малосольные огурцы нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду. Все компоненты перемешать, заправить маслом, посыпать солью.
Зелень мелко порубить, посыпать ею винегрет.
В одной порции содержится 580 ккал.
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Вам потребуется:
редька – 2 шт.,
укроп – 1 пучок,
лук – 2 головки,
уксус – 1 ст. л.,
подсолнечное масло – 100 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Редьку очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Заправить подсолнечным маслом и уксусом. Очистить лук, мелко нарезать его, посолить. Зелень помыть, мелко нарезать. Редьку смешать с луком и зеленью. Все ингредиенты выложить в салатник, после чего подать к столу.
В одной порции содержится 390 ккал.
МОРКОВНО-СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
Вам потребуется:
