Не советуем заниматься самолечением. Оптимальный курс исцеления и необходимую диету может назначить только врач-специалист.
Какие же продукты целесообразно включать в свой пищевой рацион при болезнях желчного пузыря?
Прежде всего, конечно, овощи и фрукты. При подобных недугах можно употреблять овощи как в сыром, так и вареном, тушеном виде. Из них делают разнообразные салаты, гарниры. Из сухофруктов (кураги, чернослива, изюма) и моркови готовят плов, из той же моркови и творога – пудинг.
Обязательно включайте в свое меню натуральные фруктовые, овощные, ягодные соки, морсы, компоты.
Однако беспорядочное потребление некоторых фруктов и овощей может принести вред вашему организму. С большой осторожностью следует относиться к белокочанной квашеной капусте. Лук вы можете употреблять только в вареном виде.
Не следует есть шпинат, щавель, редис, редьку, зеленый лук, чеснок, бобовые. Откажитесь от соленых и маринованных овощей – они могут неблагоприятно сказаться на состоянии вашего здоровья.
Приводим несколько примерных диет, которые необходимо соблюдать при заболеваниях желчного пузыря.
ЗАВТРАК
Салат из свежих огурцов – 150 г,
омлет с помидорами – 200 г,
чай – 200 мл,
свежие фрукты (яблоки, груши) – 250 г.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Йогурт – 300 г,
фрукты – 200 г.
ОБЕД
Борщ – 250 мл,
овощное рагу – 150 г,
фрукты – 300 г,
сок – 200 мл.
УЖИН
Винегрет – 150 г,
фрукты – 300 г,
чай – 200 мл.
Предложенные нами диеты будут полезны также людям, регулярно устраивающим разгрузочные дни, чтобы освободить организм от накопившихся шлаков, вредных, токсичных веществ.
