- Здорово! Целая наука. У вас очень вкусный бульон в пельмешках.
-А знаешь почему?
- Нет. Что, и тут есть секрет?
- Конечно. Бульон готовится отдельно, а потом охлаждается, пока не превратится в желе. Потом мы добавляем его к мясной начинке.
- Круто! Сам бы ни за что не додумался.
- Да, на таких секретах и держится наша репутация. Я, конечно, тебе всего не рассазываю - сам понимаешь, бизнес. Ты откуда?
- Из России.
- О, Россия! Далеко же ты забрался. Ваших всё ещё немного, хотя стали чаще появляться. Наши торговцы всегда рады русским - те много покупают. Ты отдыхаешь или в командировке?
- Отдыхаю. Приехал узнать, как Сингапуру удалось так разбогатеть.
- Слушай, я знаю кто тебе может помочь! Мой дед! Он любит об этом говорить. Когда закончишь кушать, я тебя представлю.
- Отлично, буду рад услышать его рассказ.
Пообедав, я подошел к своему новому знакомому и сказал:
- Я готов.
- Давай вначале купим любимый напиток деда. Тебе он тоже может понравиться.
Мы подошли к другому прилавку, где продавали бабл-чай - напиток, пришедший из Тайваня. К обычному черному или зеленому чаю добавляли фруктовые экстракты и зернышки тапиоки, напоминающие жевательные конфеты. Мы заказали два охлажденнных зеленых чая с вкусом китайской сливы личи, разлитые в большие пластиковые стаканы с трубочами. Напиток был приятного желто-оранжевого цвета с темными шариками тапиоки на дне. Мы вышли наружу, где с внешней стороны комплекса, у стены, тоже стояли столики. За одним из них сидел очень пожилой мистер Лиу с газетой на китайском языке. Внук обратился к нему и сказал:
- Дедушка, ты не расскажешь гостю из России историю Сингапура? Он специально приехал, чтобы узнать, как нам удалось добиться таких успехов.
- О! Какой молодец! Конечно расскажу. Как вас зовут, молодой человек?
- Меня зовут Сергей, мистер Лиу.
- И ты хочешь узнать, как маленькая бедная страна смогла встать на ноги?
- Да, мне очень интересно. Думаю, и большая страна могла бы многому у вас научиться.
- Это правда. Даже Китай учился у нас. Когда Дэн Сяопин пришел к власти, он присылал сюда сотни делегаций, чтобы узнать наш секрет. Ведь большинство населения Сингапура - китайцы, потомки неграмотных рабочих, приехавших на заработки к англичанам. Вот он и хотел понять, как простым китайцам удалось так преуспеть. Дэн оказался хорошим учеником. Но я забегаю вперед. Лучше рассазать обо всём по порядку. Так вот. Если бы люди не любили вкусно покушать, Сингапура бы здесь не было!
