Дорогой друг, ты наверняка знаешь, что тыкву можно не только превратить в карету, но и приготовить из нее много вкусных блюд. Различные каши, супы, запечь тыкву в духовке и многое другое. Золушка поделится с тобой своими рецептами, а тебе придется всего-навсего выбрать блюдо, которое ты хотел бы попробовать больше всего на свете.
СУП-ПЮРЕ «СОЛНЫШКО»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 600 г тыквы,
– 100 г клюквы,
– 600 г воды,
– 80 г сахара,
– 40 г меда.
А готовить будем так: разомни клюкву, залей ее водой и доведи до кипения, затем процеди, добавь сахар и мед. Натри на крупной терке тыкву, залей ее горячей жидкостью и дай постоять. Подавай суп охлажденным, можно со взбитыми сливками.
«КАРЕТА ЗОЛУШКИ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 500 г тыквы,
– 200 г репы,
– 200 г изюма,
– 100 г сахара,
– 500 г сметаны.
А готовить будем так: тыкву некрупно порежь, репу измельчи, изюм промой, вперемежку сложи в горшочки, пересыпь сахаром. Сметану доведи до кипения, залей ею овощи и поставь в духовку.
«ЛУЧШЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 2 кабачка,
– 4 патиссона,
– 400 г тыквы,
– 1 л сливок,
– 100 г сахара,
– 100 г муки,
– соль.
А готовить будем так: овощи мелко нарежь, перемешай и выложи в горшочки. Сливки вскипяти с сахаром, залей ими овощи и поставь в духовку. За 10 минут до полной готовности добавь в каждый горшочек муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.
«АССОРТИ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 0,5 кг тыквы,
– 1 кг яблок,
– 100 г сливочного масла,
– 0,5 л сливок,
– 100 г сахара,
– 3/4 ст. манной крупы.
А готовить будем так: тыкву нарежь брусочками, обжарь в сливочном масле. Яблоки нарежь дольками, уложи слоями в горшочки, пересыпь сахаром, залей горячими сливками и поставь в духовку. За 5 минут до готовности всыпь тонкой струйкой манную крупу и перемешай.
«ДОБРОЕ УТРО, СТРАНА»
Если говорить об овощных гарнирах к мясным блюдам, нельзя не упомянуть весьма распространенные и заслуженно любимые блюда, приготовленные из тыквы и баклажанов.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 400 г тыквы,
– 2–3 яйца,
– 2–3 ст. л. сливочного масла,
– соль,
– сахар,
– зелень укропа.
А готовить будем так: тыкву очисти от кожуры и нарежь мелкими ломтиками. Ломтики обжарь в сливочном масле, посыпав солью (по желанию можно добавить сахар). Обжаренную тыкву выложи на сковороду, смазанную маслом, залей взбитым яйцом и запеки в духовке.
Готовую запеканку раздели на четыре части, разложи по тарелкам, посыпь зеленью укропа и подай к жареному мясу.
