Салат «Везувий»
Необходимые продукты:
вареная говядина — 300 г;
копченая ветчина — 100 г;
картофель — 6 шт.;
помидоры — 3 шт.;
огурец — 3 шт. (1 огурец оставьте для украшения);
пучок салата — 1 шт.;
пучок шпината — 1 шт.;
майонез — 0,5 банки;
соль по вкусу.
Способ приготовления: мясо и картофель мелко порубите, огурцы порежьте соломкой, помидоры — дольками. Салат и шпинат порежьте ножницами или разорвите на кусочки руками (ни в коем случае не пользуйтесь ножом, а то нежные сочные листочки помнутся). Перемешайте все компоненты, посолите по вкусу и заправьте салат майонезом.
Готовое блюдо украсьте фигурно нарезанными ломтиками огурца.
Салат «Титаник»
Необходимые продукты:
кальмары — 1 кг;
яйцо — 3 шт.;
лук — 3 шт.;
крабовые палочки — 1 упаковка;
майонез — 1 банка.
Способ приготовления: отварите тушки кальмаров в подсоленной воде, очистите от пленок и нарубите кусочками средней величины. Лук нашинкуйте полукольцами и сполосните в нескольких водах, чтобы ушла вся горечь. Крабовые палочки и яйца нарубите: яйца — мелко, палочки — крупнее. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Салат «Трезубец тритона»
Необходимые продукты:
норвежская сельдь — 600 г;
свекла — 500 г;
картофель — 500 г;
лук репчатый — 4 шт.;
морковь — 2 шт.;
зеленое яблоко — 2 шт.;
яйцо — 2 шт.;
майонез — 1 банка;
зелень для украшения.
Способ приготовления: овощи отварите в соленой воде, остудите и очистите. Лук мелко порубите, яблоки очистите от кожуры. Сельдь выпотрошите, освободите от костей и порежьте на небольшие кусочки. Селедочницу натрите растительным маслом (чтобы готовый салат легко снимался с блюда).
Первым слоем положите лук, на него — кусочки сельди, затем возьмите терку и начинайте натирать слоями яблоко, морковь, яйца и свеклу.
Можно каждый слой промазывать майонезом, а можно только поверх свеклы. Далее вся процедура повторяется сначала: слой лука, слой сельди, яблоко, морковь, яйца, свекла. В заключение обмажьте весь салат майонезом, разровняйте ножом и украсьте веточками зелени.
Салат «Оливье»
Необходимые продукты:
вареная говядина — 400 г;
картофель — 4 шт.;
маринованные огурцы — 3 шт.;
зеленый горошек — 100 г;
морковь — 1 шт.;
яйцо — 3 шт.;
майонез — 1 банка;
соль и зелень — по вкусу.
Способ приготовления: все компоненты салата порежьте мелкими кубиками, посолите, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Выложите в салатник и украсьте рубленой зеленью.
Салат «Эдем»
Необходимые продукты:
куриное мясо — 300 г;
сыр — 200 г;
