листовой салат — 1 пучок;
яйцо — 3 шт.;
зеленый горошек — 100 г;
крабовые палочки — 1 упаковка;
сладкая консервированная кукуруза — 3 ст. л.;
лук-порей — 1 шт;
майонез — 0,5 банки;
соль по вкусу.
Способ приготовления: куриное мясо и сыр порежьте соломкой, яйца и крабовые палочки порубите. Порей нарежьте колечками. Перемешайте эти компоненты с кукурузой и зеленым горошком, посолите и заправьте майонезом. Дно салатника выстелите листьями салата и выложите на них готовый салат.
Салат «Осенний поцелуй»
Необходимые продукты:
фасоль стручковая — 300 г;
жаркое из говядины — 400 г;
помидоры — 300 г;
лук репчатый — 3 шт.;
яйцо — 3 шт.;
сахар — 2 куска;
острый соус «Табаско» — 8–10 капель;
сливочное масло — 50 г;
сливки — 0,5 стакана;
соль по вкусу.
Способ приготовления: фасоль порежьте на кусочки, отварите, добавив сахар, и обжарьте на сливочном масле. Лук порежьте полукольцами и спассеруйте на сливочном масле до прозрачности. Жаркое нарежьте полосками, помидоры очистите от шкурки и порежьте ломтиками. Яйца мелко порубите. Сливки смешайте с желтком, вылейте в кастрюльку, доведите до кипения и на маленьком огне уваривайте до загустения, добавив 8–10 капель «Табаско». Подготовленные продукты перемешайте, сложите в салатник и залейте получившимся соусом.
Салат «Летучий голландец»
Необходимые продукты:
свиная вырезка — 400 г;
свекла — 200 г;
морковь — 200 г;
лук репчатый — 4 шт.;
оливковое масло — 3 ст. л.;
красный жгучий перец — 0,5 стручка;
зелень сельдерея и петрушки — 1 пучок;
столовый уксус — 3 ст. л.;
соевый соус — 4 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
соль по вкусу.
Способ приготовления: свиную вырезку нарежьте тонкими полосками, посолите и обжарьте в оливковом масле на сильном огне. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте. Лук нарежьте и спассеруйте в оливковом масле до прозрачности. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, перемешайте и добавьте соевый соус. Жгучий перец нарежьте тончайшими полосками и смешайте со свининой, зелень порубите. Все смешайте, выложите в салатник и заправьте уксусом.
