Куриное мясо
Любители мяса не должны думать, что их продукт бесполезен для развития интеллекта. Например, куриное мясо богато витаминами В2, В6 и В12, которые в целом улучшают качество работы нервной системы, развивают память, предотвращают депрессию и бессонницу. Если верить эволюционной теории, то человек развился из обезьяны примерно в то время, когда у наших далеких предков произошла смена рациона, то есть к растительной пище добавился животный белок. Чем более интенсивная предстоит интеллектуальная работа, тем больше белка мозгу нужно. Поэтому студентам во время сессии или начальникам перед совещаниями на завтрак лучше съесть кусок нежирного мяса курицы. Это отличная помощь для интеллекта. Белок, содержащийся в мясе, необходим для обновления мембран клеток головного мозга. Белок же является строительным материалом для образования новых клеток и связей. Поэтому диета, бедная белковой пищей, обязательно сказывается на уровне интеллекта. Употреблять мясо или другую белковую пищу нужно регулярно.
Помните: все вышеперечисленные продукты питания не являются «волшебной пилюлей», способной за ночь сотворить чудо и превратить вас в сверхчеловека. Их, несомненно, следует включить в свой ежедневный рацион, который, в свою очередь, должен быть ориентирован на здоровое питание. Также следует помнить, что включение только одного продукта из данного списка в рацион не произведет нужного эффекта, так как все эти продукты питания были тщательно отобраны для того, чтобы в сочетании друг с другом и здоровой диетой, а также физическими и умственными упражнениями привести вас к нужному результату.
В стремлении во что бы то ни стало улучшить работу своего интеллекта важно не перегнуть палку. Ведь любой продукт, как и любое лекарство, может для кого-то оказаться скорее вредным, чем полезным. Так, кислую ягоду и цитрусовые нельзя есть в большом количестве тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, и особенно если есть гастрит или язва, связанные с этим. Продукты с высоким содержанием витамина С, а также свекла, капуста, шпинат и - увы! - шоколад противопоказаны тем, у кого есть мочекаменная болезнь и образуются оксалаты (то есть камни, состоящие из солей щавелевой кислоты). Свежую свеклу и капусту не стоит есть тем, кто страдает колитом (воспалением кишечника). Жирные сорта рыбы противопоказаны при язвенной болезни и некоторых заболеваниях крови.
Глава пятая. Как развить эмоциональный интеллект
