Салат из консервированной сардинеллы и корейской моркови
Ингредиенты
200 г консервированной в масле сардинеллы, 120 г корейской моркови, 100 г консервированной кукурузы, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 стручок болгарского перца.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Рыбу размять вилкой, смешать в салатнике с корейской морковью, кукурузой и болгарским перцем. Салат заправить майонезом, украсить веточками петрушки.
Салат из консервированного тунца и риса
Ингредиенты
200 г консервированного в масле тунца, 100 г вареного риса, 2 луковицы, 2 вареные моркови, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать соломкой.
Рыбу размять вилкой, смешать с рисом, морковью, яйцами, огурцами и луком, посолить, поперчить, выложить в салатник, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из копченой скумбрии и риса
Ингредиенты
300 г филе копченой скумбрии, 100 г вареного риса, 2 соленых огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, перец.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть. Филе рыбы нарезать кусочками, перемешать с рисом, яйцами, зеленым горошком и огурцами, поперчить, выложить в салатник, заправить майонезом, украсить веточками укропа.
Салат из консервированной печени трески
Ингредиенты
150 г консервированной печени трески, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, перец.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Печень трески размять вилкой, смешать с картофелем, морковью, огурцами и луком, поперчить, выложить в салатник, заправить майонезом.
В салат из печени трески можно добавить консервированный зеленый горошек.
Закуска из соленой сельди и маринованной свеклы
Ингредиенты
400 г филе соленой сельди, 150 г маринованной кружочками свеклы, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 соленых огурца, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кружочками. Огурцы нарезать кружочками, филе сельди – тонкими ломтиками. На каждый смазанный майонезом кружочек свеклы положить кружок картофеля, смазать майонезом, сверху положить свернутый рулетиком ломтик сельди, украсить кружочками огурцов и оставшимся майонезом.
