Сливки – 6 ст. л.
Сливочное масло – 3 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Снимите с каштанов кожуру, обдайте ядра кипятком и удалите тонкую кожицу. Затем выложите их в кастрюлю, добавьте немного сливочного масла и влейте молоко.
Доведите до кипения на среднем огне и держите на плите до разваривания каштанов, после чего измельчите с помощью блендера до образования однородной массы. Добавьте оставшееся масло, посолите, залейте горячими сливками, дайте еще раз закипеть и сразу снимите с огня.
Готовое блюдо подайте на стол в горячем виде.
Ингредиенты
Молоко – 400 мл
Белая фасоль – 400 г
Сливочное масло – 6 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Замочите фасоль на несколько часов в холодной воде, затем отварите в ней же, откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Молоко подогрейте, не допуская кипения, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите и разотрите ложкой до образования однородной массы.
Готовое пюре подайте на стол в горячем виде в качестве гарнира к рыбе, мясу, тушеным овощам или птице.
Ингредиенты
Тыква – 200 г
Курага – 70 г
Сметана (жирная) – 3 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Пшеничная мука – 1 ст. л.
Сахарозаменитель по вкусу
Способ приготовления
Тыкву нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю с антипригарным покрытием, полейте сметаной и тушите на слабом огне в течение нескольких минут. Курагу отварите на пару, пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера, добавьте муку, сливочное масло и сахарозаменитель.
Подготовленные ингредиенты соедините, хорошо перемешайте и держите на среднем огне до размягчения. Полученное пюре подавайте на стол в горячем виде.
Ингредиенты
Репа – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0,5 л
Манная крупа – 10 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
Репу вымойте, очистите, нашинкуйте и варите на пару до готовности. Затем остудите, измельчите с помощью блендера до пюреобразного состояния, добавьте растопленное на водяной бане сливочное масло, манную крупу и взбитые яйца, влейте теплое молоко и взбейте миксером.
Полученную массу выложите в керамическую емкость для запекания, поместите в предварительно разогретую духовку и держите до появления румяной корочки.
Готовое блюдо подайте на стол в горячем или охлажденном виде.
Ингредиенты
Белая редька – 2 шт.
