Вода – 200 мл
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе промойте и измельчите. Телятину и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты выложите в керамический горшок, добавьте соль и прочие специи, влейте горячую воду, хорошо перемешайте, плотно закройте горлышко тестом и поместите в предварительно разогретую духовку на 2,5 часа. Дайте остыть и измельчите с помощью блендера до пюреобразного состояния.
Полученный паштет можно подать на стол как отдельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов.
Ингредиенты
Филе речной рыбы – 100 г
Морковь – 1 шт.
Рафинированное растительное масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбное филе хорошо промойте, нарежьте порционными кусочками и отварите на пару. Морковь очистите, натрите на крупной терке и обжарьте в растительном масле до размягчения.
Подготовленные ингредиенты соедините, измельчите с помощью блендера до пюреобразного состояния, добавьте растопленное на водяной бане сливочное масло, посолите и взбейте миксером.
Полученную массу украсьте веточками петрушки, охладите и подайте на стол.
Ингредиенты
Телятина (нежирная) – 200 г
Картофель – 3 клубня
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Телятину промойте, отварите в пароварке, пропустите через мясорубку, посолите и тщательно перемешайте. Картофель хорошо вымойте, отварите в мундире, очистите и измельчите с помощью блендера.
Сделайте из полученного пюре небольшие лепешки, положите в середину каждой из них немного фарша, заверните и разогревайте на пару в течение нескольких минут.
Готовые зразы подайте на стол, украсив веточками зелени. В качестве гарнира можно использовать тушеные овощи или грибы.
Ингредиенты
Творог – 150 г
Пшеничная мука – 7 ст. л.
Сметана – 5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахарозаменитель и соль по вкусу
Способ приготовления
Творог протрите сквозь сито или измельчите с помощью блендера, добавьте яйцо, муку, сахарозаменитель и перемешайте.
Из полученного теста скатайте колбаску, нарежьте поперек маленькими кусочками (если оно получилось жидковатым, добавьте еще немного муки). Положите их в подсоленную кипящую воду и варите до готовности (они должны всплыть), после чего выложите в глубокое блюдо, полейте сметаной и сразу подайте на стол.
Ингредиенты
Молоко – 400 мл
Съедобные каштаны – 300 г
