Сливки – 4 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Сыр твердых сортов (нежирный) – 100 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу промойте, отварите на пару и положите в форму с антипригарным покрытием. Полейте сливками и растопленным на водяной бане сливочным маслом, посолите и поперчите. Сыр натрите на мелкой терке и равномерно распределите его сверху. Поставьте емкость в предварительно разогретую духовку и держите до образования румяной корочки.
Готовое рагу подайте на стол в форме, а в качестве гарнира можно предложить тушеные овощи или отварной картофель.
Ингредиенты
Краснокочанная капуста – 550 г
Картофель – 5 клубней
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сосиски – 350 г
Консервированная пестрая фасоль – 200 г
Рафинированное растительное масло – 6 ст. л.
Измельченная зелень укропа – 2 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Сосиски обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла, остудите и нарежьте толстыми кружочками. Картофель очистите и нашинкуйте. Лук и морковь очистите и нарежьте полукружьями. Помидоры измельчите с помощью блендера до пюреобразной массы. Капусту нарубите. Подготовленные овощи соедините, добавьте соль, специи и оставшееся растительное масло, перемешайте и тушите в форме с антипригарным покрытием до полуготовности. Добавьте сосиски, фасоль и держите на слабом огне 5–10 минут, после чего выложите в глубокое блюдо, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и сразу же подайте на стол.
Ингредиенты
Белокочанная капуста – 400 г
Баклажаны – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Картофель – 2 клубня
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Рафинированное растительное масло – 10 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Разберите капусту на листья, промойте и измельчите. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны, лук и морковь нашинкуйте, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого оттенка, добавьте томатную пасту, измельченные помидоры и доведите до кипения, периодически помешивая.
Подготовленные ингредиенты выложите в жаровню с антипригарным покрытием, влейте оставшееся растительное масло, положите соль и специи, поместите в предварительно разогретую духовку и потушите до готовности.
Ругу подайте на стол горячим, не вынимая из формы.
Ингредиенты
Куриное филе – 700 г
Постная телятина – 350 г
Ветчина (нежирная) – 100 г
