Салат из отварных овощей с зеленым горошком
Ингредиенты
Картофель – 4 клубня
Морковь – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 250 г
Сметана (нежирная) – 10 ст. л.
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь и картофель вымойте и отварите в подсоленной воде, после чего остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Подготовленные овощи выложите в салатник, добавьте зеленый горошек, посолите, заправьте сметаной, хорошо перемешайте и украсьте перед подачей на стол веточками петрушки.
Ингредиенты
Брюссельская капуста – 200 г
Морковь – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 2 ст. л.
Измельченная зелень укропа – 1 ст. л.
Майонез на перепелином яйце – 1 ст. л.
Молотый тмин – на кончике ножа
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, добавьте зеленый горошек, посыпьте тмином, посолите и заправьте майонезом, смешанным с зеленью укропа. Перед подачей на стол охладите. Кроме того, в майонез можно добавить ваши любимые пряности.
Салат витаминный со спаржей
Ингредиенты
Спаржа – 200 г
Брюссельская капуста – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 100 г
Сметана (нежирная) – 3 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Отварите капусту в кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте крупными кусками. Помидоры и огурец вымойте и нашинкуйте. Спаржу варите до размягчения, после чего остудите и нарежьте небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, добавьте зеленый горошек, посолите, заправьте сметаной, хорошо перемешайте и сразу подайте на стол.
Ингредиенты
Репчатый лук – 1 шт.
Кислое молоко – 200 мл
Зелень укропа для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Слейте лишнюю жидкость с кислого молока. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, выложите в салатник, залейте кислым молоком, посолите, сверху украсьте веточками укропа и поместите в холодильник на 40–45 минут, после чего подайте на стол.
Салат огуречный со сладким перцем
Ингредиенты
Огурцы – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Майонез (нежирный) – 100 г
Измельченная зелень укропа и петрушки – 2 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры и огурцы вымойте, обсушите на салфетке и нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке или измельчите с помощью блендера. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку, семена и нарежьте соломкой. Лук очистите и нашинкуйте.
