Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения | страница 38

2. Залейте кипятком, чтобы получить нужную густоту супа.

3. Разлейте по тарелкам и посыпьте семенами чиа и кунжута.

Вам понадобятся:

– 1 цуккини;

– 1 пучок кинзы;

– 1/2 яблока;

– 4 ст. ложки чиа;

– 1 красный перец;

– 1/8 ч. ложки кайенского перца;

– 1 ст. ложка соуса «Тамари»;

– 1 ч. ложка морской соли.

Приготовление:

1. Положите чиа в пол-литровую банку, залейте 2 чашками воды, дайте постоять ночь.

2. Цуккини и яблоко очистите, порубите вместе с вымытой кинзой и перцем.

3. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Вам понадобятся:

– 500 г свежего тунца;

– 1 стакан семян чиа;

– 1 желток;

– 1 апельсин;

– 1/2 лимона;

– 3 ст. ложки соевого соуса;

– перец по вкусу;

– 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Выдавите сок из апельсина и половины лимона и смешайте с соевым соусом и оливковым маслом. Положите кусочки тунца в эту смесь на 20 минут.

2. Взбейте желток и полстакана воды.

3. Высыпьте чиа на плоскую тарелку. Поперчите по вкусу.

4. Обмакивайте кусочки тунца сначала в желток, потом в чиа с перцем. Поджарьте на оливковом масле до готовности.

Вам понадобятся:

– 400 г лосося;

– 1/2 чашки чиа;

– 1/4 чашки семени кунжута;

– 1 ч. ложка оливкового масла;

– 1 ч. ложка меда;

– цедра лимона;

– соль и перец.

Приготовление:

1. Приготовьте смесь из оливкового масла, меда, цедры лимона, соли и перца. Полейте ею кусочки лосося.

2. Смешайте чиа и кунжут. Обмакните в эту панировку кусочки лосося и положите на решетку или в форму и поставьте в духовку. Запекайте по 12–15 минут с каждой стороны.

Вам понадобятся:

– 1 чашка риса;

– 200 г лосося;

– водоросли нори;

– 1 морковь;

– 1 авокадо;

– 3 ст. ложки семян чиа;

– маринованный имбирь;

– соевый соус;

– васаби.

Приготовление:

1. Рис вымойте, залейте 2 чашками воды, варите, закрыв крышкой, около 10 минут. Выложите на тарелку и дайте остыть. Перемешайте с чиа.

2. Лосося, авокадо, морковь нарежьте тонкими ломтиками.

3. Водоросль разложите на специальной циновке. Разложите рис на половине поверхности нори, сверху положите лосося, авокадо и морковь. Заверните водоросль, слегка надавливая на циновку. Разрежьте на кусочки ножом, смоченным в воде.

4. Подавайте с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Вам понадобятся:

– 4 куриные грудки;

– 1/2 чашки нарезанных грибов;

– 1/2 чашки тертого лука;

– 1/2 стакана чиа;

– 1/4 чашки жирных сливок;