В процессах физического откусывания, пережевывания и проглатывания пищи нужно учиться сосредотачиваться на своих ощущениях, почувствовать настоящую радость от происходящего.
Обратите внимание на аромат своей пищи до того, как она попадет в рот, в процессе пережевывания проследите свои ощущения. Ощутите температуру пищи. Почувствуйте на языке сочетание вкусов. Возможно, вы обнаружите, что различные отделы языка и ротовой полости реагируют на разные оттенки вкуса. Начиная с этих ощущений, насладитесь вкусом еды или отметьте неприятные привкусы или запахи.
Возможно, вы обнаружите, что собственные вкусы у вас меняются по мере пережевывания пищи. К примеру, при пережевывании крахмалы становятся сладковатыми. Вкус еды на самом деле представляет собой многомерные впечатления, которые продолжают ощущаться сознанием некоторое время даже после приема пищи.
2. Радость бытия.
Второй тонкостью оптимального питания является перевод процесса тщательного пережевывания пищи из цели (когда может ошибочно вестись механический счет каждому жевку) в удовольствие, в радость повседневного бытия.
Если вы поставите перед собой цель – тщательно пережевывать пищу, например, сорок раз каждый кусочек, вы автоматически превращаете свое питание в некую повинность, дисциплинарную меру, которая вводится в действие за счет своей силы воли.
И если не перенести тщательное пережевывание пищи в подсознательное ощущение приятного и естественного действия, то через короткое время в вашем сознании появится все нарастающий протест, перерастающий в отторжение процесса насильственного счета каждого жевка потребляемой пищи. В итоге новое дело оптимального питания будет успешно завалено за полным отрицанием и ненадобностью со стороны вашего сознания.
Поэтому, пережевывая пищу, ни в коем случае не ведите счет своим «жевкам». Учитесь получать удовольствие от процесса, и не более того.
3. Реакция организма. Третья тонкость заключается в том, что в процессе проглатывания пищи следует уделить образное внимание тому, как пережеванная пища движется по пищеводу и как реагирует на нее весь организм. Эти тонкие ощущения начнут проявлять себя постепенно, по мере усвоения первых двух.
4. Приятная атмосфера питания. Четвертая тонкость оптимального питания заключается в создании приятной внешней атмосферы процесса приема пищи. Пока мы едим, наш организм настроен на потребление энергии как из пищи, так и из окружающей среды одновременно. Физические и эмоциональные обстоятельства процесса питания вносят в эту атмосферу существенный вклад, который влияет на состояние души питающегося человека, а значит, и на внешнее состояние его физического тела.
