Но почему-то, получив желанное, мы не стали здоровее, а очень даже наоборот!
Рассматривая рацион современного человека, можно сделать вывод, что питание стало менее полноценным. Мы страдаем от «передоза» токсических веществ, получаемых организмом из ненатуральных, искусственно окрашенных, ароматизированных продуктов.
Мы едим, в основном, продукты, приводящие к избыточному весу, не дающие возможности восполнять дефицит нужных для организма веществ. Наши предки ели натуральную экологически чистую еду, очень много двигались, мы же – их полная противоположность.
Ежедневно появляются самоновейшие, в потрясающих упаковках, с «неповторимым» вкусом пищевые захватчики территорий нашего здоровья. Идет беспощадная война с полезными продуктами питания. И, к сожалению, полезные традиционные продукты не выигрывают, а оттесняются на периферию нашего сознания и наших рационов питания.
Естественно, создателям этого «пищевого рая» совершенно наплевать на болезни и недомогания людей, которые ежедневно едят вредную для здоровья пищу. Слишком большая ставка у производителей: их прибыль. А государство, как мы видим, просто самоустраняется и не стоит на защите здоровья граждан.
Чтобы потребитель постоянно покупал и покупал очередные «достижения пищевой химии» и чувствовал себя при этом правым, был изобретен даже медицинский психиатрический термин: орторексия, или синдром здорового питания.
То есть людей, старающихся питаться правильно и здорово, считают в нашем обществе чуть ли не психически больными…
Как, увы, всегда, «спасение утопающих – дело рук самих утопающих!» Только мы сами можем позаботиться о своем здоровье.
Цель книги, которую вы сейчас держите в руках, – наглядно показать работу тайных механизмов современных пищевых технологий, рассказать правду о продуктах питания, каждый день приближающих нас к краю могилы, научить читателя отделять добро от зла, «зерна от плевел» в таком тотально важном и определяющем наше здоровье вопросе, как правильные продукты питания.
Из этой книги вы узнаете:
• какой хлеб и какие макароны не нанесут вам вреда;
• какое мясо лучше не есть, а какое есть необходимо;
• почему так важна в рационе рыба;
• почему надо есть яйца;
• чем и какие каши наиболее полезны;
• зачем организму бобовые;
• как разобраться в «молочных реках» и «кисломолочных берегах»;
• какие пряности нужны для укрепления здоровья.
Помните, что пища может сделать больными здоровых людей. И наоборот!
