Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка" | страница 30



11. Кофе черный с сахаром (500 мл).

Вариант 10

1. Чизбургер по-домашнему (булка, бургер, котлета (рецепт см. выше), 2 ломтика сыра, 2 листа салата, 2 ломтика помидора).

2. Огурцы свежие (3 штуки).

3. Яйца вкрутую (2 штуки).

4. Яблоки (2 штуки).

5. Сливы (5–6 штук).

6. Печенье (1 пачка).

7. Бутерброды с сухой сырокопченой колбасой (2 штуки) (по 2 ломтика черного хлеба, по 50 г сухой сырокопченой колбасы).

8. Квас хлебный (холодный) (1 л).

Зимой

Вариант 1

1. Сало соленое (300 г).

2. Хлеб ржаной(1/2 буханки).

3. Огурцы соленые или маринованные (3 штуки).

4. Бутерброды с сыром (2 штуки) (по 2 ломтика белого хлеба, 100 г голландского сыра, 50 г сливочного масла).

5. Яйца вкрутую (2 штуки).

6. Сочники (200 г).

Для приготовления сочников необходимо 1 стакан муки, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки густой сметаны, соль и сода на кончике ножа, 1/2 чайной ложки лимонного сока, 1/4 стакана сахарного песка, 1 яйцо.

Масло мелко порезать и, сложив в мисочку, оставить на некоторое время при комнатной температуре. Тем временем яйцо растереть с сахаром, добавить сметану, соль, масло и погашенную лимонным соком соду. Добавить муку и замесить тесто.

Затем нужно разделить тесто на шарики.

Для начинки 1/2 пачки творога растереть с 1 яйцом, 1/2 столовой ложки сметаны и сахара.

Шарики раскатать и, положив на одну половину начинку, прикрыть второй частью сверху, смазать желтком и выпекать в духовке при температуре 180 °C 20 минут (пока не подрумянятся).

7. Кофе черный с сахаром и лимоном (в термосе) (1 л).

8. Шоколадка.

9. Апельсины (2 штуки).

10. Водка (200 мл).

Вариант 2

1. Корейка (300 г).

2. Хлеб ржаной(1/2 буханки).

3. Яйца вкрутую (2 штуки).

4. Конвертики с сыром (рецепт см. выше) (2–3 штуки).

5. Куриные окорочка запеченные (рецепт см. выше) (2 штуки).

6. Капуста квашеная (500 г).

7. Шоколадные конфеты (200 г).

8. Чай из шиповника и меда (в термосе) (1 л).

Для приготовления чая из шиповника нужно взять 5 столовых ложек плодов шиповника, 3 столовые ложки меда, 2 чайные ложки лимонного сока, 4 стакана воды.

Сушеные плоды шиповника нужно измельчить в блендере, залить кипятком и варить 10 минут в эмалированной посуде под крышкой. Дать настояться 10 минут, процедить. Еще раз довести до кипения. В термос засыпать 1 столовую ложку плодов шиповника, залить кипящий процеженный отвар, добавить мед и лимонный сок.

Вариант 3

1. Бутерброды со свиными отбивными (рецепт см. выше) (4 ломтика ржаного хлеба, 4 отбивные).

2. Пирожки с капустой (4 штуки).