Крепостное хозяйство работало следующим образом. Частью земли феодал наделял крестьян. Земельный надел давал средства к жизни крестьянской семье, и с этого же надела крестьянин платил государственные налоги. Вторую, собственно барскую часть земли крестьяне обрабатывали (пахали, сеяли, убирали урожай), и весь доход шел вотчиннику или помещику. Работа на барской земле в пользу барина называлась барщиной. Иногда вместо барщины платили оброк – продуктами или деньгами. Оброк представлял собой ренту, доход помещика от надельной земли. Деньги крестьяне могли заработать, занимаясь ремеслом, торговлей, выполняя строительные работы и т. д. Для ухода из деревни требовалось разрешение помещика. Крестьяне полностью зависели от феодала и выполняли по его приказу многие повинности: строили, заготавливали дрова, перевозили грузы и т. д. К исполнению барщины и оброка крестьяне принуждались угрозой наказания или прямым насилием. Крепостное право представляло собой систему внеэкономического принуждения, не основывалось на какой экономической заинтересованности крестьян. Крестьянское хозяйство было экстенсивным и натуральным, находилось на самообеспечении. В Нечерноземье выращивали озимую рожь и яровой овес. Южнее – пшеницу и ячмень. Насчитывалось около двадцати плодово-ягодных культур: яблони, вишни, сливы и др. На огородах выращивались капуста, репа, морковь. Помещики часть произведенной продукции потребляли сами, часть продавали, чтобы приобрести все необходимое для службы – боевых коней, оружие, одежду, различное снаряжение.
Культура имперской России (1700–1860)
Имперский период в истории России ознаменовался строительством новых городов (Екатеринбург, Екатеринодар, Севастополь, Одесса и др.), великолепных дворцовых ансамблей, водных систем и т. д.
В архитектуре главные творческие силы были сосредоточены в Петербурге и Москве. При Петре I Д. Трезини построил Петропавловскую крепость, здание Двенадцати коллегий, Летний дворец и другие сооружения. П. М. Еропкин разработал первый план Петербурга, перевел на русский язык первую книгу по архитектуре. В первой половине – середине XVIII в. в архитектуре преобладал стиль барокко. Крупнейшим мастером барокко был Ф. Б. Растрелли (Зимний дворец и Смольный монастырь в Петербурге, Большой дворец в Петергофе, Екатерининский дворец в Царском Селе и др.).
С 1760-х до 1840-х возобладал классицизм: создания В. И. Баженова (Пашков дом в Москве, Инженерный замок в Петербурге, ряд неосуществленных проектов),
