Не хочу быть толстой! | страница 48

Грибы действительно диетический продукт, богатый белком. Используя грибы для похудения, вы практически не почувствуете голода, потому что они очень хорошо насыщают организм, несмотря на низкую калорийность. Вот только собирать грибы необходимо вдали от дорог и жилья, поскольку они способны накапливать тяжелые металлы и токсины.

Ингредиенты:

шампиньоны

петрушка

чеснок

горчица с зернышками

оливковое масло

черный перец

морская соль

Способ приготовления:

Вымыть грибы и просушить бумажным полотенцем. Очистить зубчики чеснока и раздавить их плоской стороной ножа. Влить в раздавленный чеснок немного оливкового масла и перемешать. Затем посолить и поперчить по вкусу. Мелко нарубить зелень петрушки и добавить в масло. Шляпки грибов смазать горчицей и начинить маслом с чесноком и петрушкой. Выложить грибы на гриль начинкой вверх. Жарить 4 минуты.

Ингредиенты:

400 г шампиньонов

2 шт. сладкого перца

лук-порей

3 столовые ложки оливкового масла

соус соевый

гарам масала (смесь индийских специй)

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать каждый гриб пополам. Сладкие перцы вымыть, удалить сердцевины, разрезать на небольшие кусочки. Лук-порей вымыть, стряхнуть воду, разрезать лук вдоль, затем нарезать небольшими дольками. Сложить подготовленные овощи и грибы в емкость, добавить оливковое масло и немного соевого соуса, приправить индийскими специями, тщательно перемешать. Оставить мариноваться на час. Нанизать грибы и овощи на шампуры и жарить на гриле по 2 минуты со всех сторон.

Готовить мясо на гриле для похудения – одно удовольствие. Жар вытопит лишний жир и запечет поверхность в румяную корочку. Аромат мяса на гриле совсем не вяжется с похудением, но в реальности в этом мясе содержится не больше жира, чем, скажем, в вареном. Главное, используйте правильное мясо – без прослоек жира, вырезку, и следите за калорийностью всех остальных ингредиентов блюда.

Ингредиенты:

500 г говяжьей печени

200 г нежирной сметаны

репчатый лук

соль, черный перец

Способ приготовления:

Печень вымыть, очистить от пленки, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень большими кусками, посолить, поперчить, потом залить сметаной. Тщательно перемешать. Добавить в печень крупно нарезанный репчатый лук и вновь аккуратно перемешать. Поставить печень под гнет мариноваться на час. Обжарить куски печени на гриле до приятной румяной корочки. Отдельно поджарить лук. Подавать говяжью печень с луком.