черный молотый перец соль
Готовое картофельное пюре посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и смешайте с половиной растопленного сливочного масла. В форму для выпечки выложите картофельную массу, посыпьте ее тертым сыром, выложите оставшееся масло и запекайте при температуре 180 °C в течение 20 мин.
Перед подачей к столу украсьте блюдо измельченной зеленью петрушки.
Помидоры, фаршированные горошком
6 помидоров одинакового размера
6 ст. ложек консервированного зеленого горошка
2 ст. ложки оливкового масла
черный молотый перец соль
Помидоры вымойте, обсушите, срежьте верхушку и аккуратно чайной ложкой удалите сердцевину, изнутри посыпьте солью и перцем, наполните консервированным зеленным горошком. Нафаршированные помидоры разложите на фольге, постеленной на решетке гриля, и запекайте 10 мин.
4—5 клубней картофеля
150 г бекона
100 г сыра
50 г зелени укропа
черный молотый перец соль
Лист фольги нарежьте квадратами 30 × 30 см. Бекон и сыр нарежьте тонкими ломтиками, картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. В середину квадратиков фольги выложите кусочки картофеля, 2–3 ломтика бекона, посолите и поперчите, сверху положите ломтик сыра. Фольгу соберите мешочком, расставьте на решетке гриля и запекайте в течение 10–15 мин.
10 крупных клубней картофеля
250 г сыра
50 г зелени укропа
4 ст. ложки сливочного масла соль
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде 15 мин до полуготовности. Отвар слейте, картофель охладите. Сыр натрите на терке и смешайте со сливочным маслом. Каждый клубень разрежьте пополам и сделайте ложкой небольшие углубления и аккуратно выложите в них сырную смесь. Начиненные картофелины выложите на фольгу, постеленную на решетку гриля, и запекайте в течение 10 мин.
Перед подачей к столу сбрызните картофель маслом и посыпьте измельченной зеленью укропа.
Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
5—6 клубней картофеля
1 стакан зеленого горошка
¾ стакана риса
2 ст. ложки тертого сыра
2 ст. ложки сливочного масла соль
Картофель очистите, нарежьте соломкой, отварите в небольшом количестве воды и откиньте на сито. Сварите рассыпчатый рис, соедините его с картофелем, добавьте консервированный зеленый горошек, растопленное масло, тертый сыр, перемешайте и выложите в смазанную жиром глубокую сковороду. Посыпьте блюдо тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и подрумяньте в духовке.
Подайте картофель к столу с маслом или молочным соусом.
