Пицца с творожной массой, черносливом и курагой
Для теста:230 г муки, 30 г дрожжей (свежих), 20 г сахара, 1 чайная ложка соли, 120 мл воды (комнатной температуры).
Для начинки:150 г творожной массы, 120 г кураги, 100 г чернослива, 50 г темного шоколада.
Способ приготовления:Смешайте дрожжи и сахар, влейте воду. Вмешайте муку и замесите тесто. Раскатайте тесто и уложите на смазанный маслом противень. Смажьте тесто тонким слоем творожной массы, выложите курагу и изюм, натрите шоколад на терке, посыпьте им начинку. Нагрейте духовой шкаф до температуры 190 °C и выпекайте пиццу 30 минут.
Для теста:230 г муки, 40 г дрожжей (свежих), 30 г сахара, 10 г сливочного масла, 120 мл молока, 3 столовые ложки сметаны.
Для начинки:500 г яблок (очищенных), 100 г шоколадной пасты, 2 киви (очищенных).
Способ приготовления:Смешайте дрожжи и сахар, растворите их в теплом молоке. Оставьте на 20 минут. Добавьте муку и сметану, замесите тесто. Раскатайте тесто, выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Измельчите яблоки, нарежьте киви кружочками. Нанесите на тесто тонким слоем шоколадную пасту, выложите на нее киви и яблоки. Нагрейте до 180 °C духовой шкаф и выпекайте пиццу 30 минут.
Пицца с клубникой, бананами и киви
Для основы:300 г творога, 60 г сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка соли, ванилин.
Для начинки:200 г клубники, 2 банана, 1 киви.
Способ приготовления:Вымойте фрукты. Киви и бананы нарежьте кружочками, а клубнику пластинками. Смешайте творог, яйца и сметану. Добавьте соль, ванилин. Перемешайте до состояния однородной массы. Смажьте маслом противень, выложите на него творожную основу, равномерно распределите по всей поверхности. Выложите нарезанные фрукты равномерными слоями. Нагрейте духовой шкаф до 130 °C и выпекайте пиццу 30 минут.
Пицца с моцареллой и черешней
Для теста:250 г муки, 30 г дрожжей, 20 г сахара, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 200 мл воды.
Для начинки:300 г черешни, 250 г сыра моцарелла, 1 чайная ложка корицы.
Способ приготовления:Вымойте черешню, удалите косточки. Измельчите сыр. Смешайте дрожжи и сахар, добавьте холодную воду и муку, оливковое масло и соль. Замесите тесто, раскатайте, уложите на противень, смазанный маслом.
Посыпьте сыром тесто, выложите черешню, разровняйте, посыпьте корицей. Поставьте в нагретую до 180 °C духовку на 20 минут.
Для теста:230 г муки, 30 г сахарного песка, 15 г дрожжей (сухих), 130 мл молока.
