Инстинктивно все животные чувствуют, какая им подходит пища. Хищники никогда не станут есть овощи и фрукты, травоядные не притронутся к мясу. В результате звери практически не страдают сердечными заболеваниями, а рак встречается у них намного реже, чем у людей. Более того, животные доживают до предельных сроков, отпущенных им природой (если не умирают насильственной смертью).
Инстинкт является защитным инструментом для животных, впрочем, как и для человека. Однако у современных людей он притупился и перестал влиять на сферу питания. В результате страдает иммунная система – и люди подвергаются многочисленным болезням, от которых в итоге и умирают.
В конце XX в. американские врачи-натуропаты, отец и сын Д’Адамо, обнаружили, что между группой крови и питанием существует определенная связь. Они попытались доказать, что иммунная и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, что когда-то употребляли его предки. Согласно их теории, человек должен есть только те продукты, которые подходят для данной категории людей, и избегать те, которые ей противопоказаны. В результате такого подхода, по мнению Д’Адамо, улучшатся процессы метаболизма, укрепятся иммунная система и общее состояние, снизится вес тела. При этом совершенно нет необходимости подсчитывать калории и изнурять себя диетами.
Эта группа крови считается самой древней и распространенной – ею обладает более 50 % населения Земли. Согласно теории Д’Адамо, из нее развились все остальные группы крови. Люди с I группой крови относятся к первым охотникам и собирателям. Они обладают крепкой иммунной системой, энергичны и активны. Из продуктов питания им рекомендуется есть мясо – 5–7 раз в неделю, примерно по 100 г. Предпочтительно употреблять темное мясо – говядину или баранину (но не свинину и ветчину), а также птицу и внутренние органы молодых животных – сердце и печень. Эти люди хорошо переваривают мясо, так как обычно у них высокий уровень кислотности. Очень полезна для них и рыба, особенно морская, и морепродукты, кроме икры. Продукты моря богаты йодом, так необходимым щитовидной железе, деятельность которой активизирует обмен веществ.
