До сих пор этот вредный хлеб люди продолжают потреблять и деток своих им кормить. Многие родители водят своих детей в зоопарки, где повсеместно висят таблички: «Зверей хлебом не кормить, они от него гибнут». И никакая мать не задумается, что если звери дохнут, то что же после потребления магазинного хлеба происходит с желудком ее ребеночка? Природа ценой гибели животных наглядно показывает людям опасность такими неумолимыми фактами. Ну как еще можно предостеречь?
Конечно, придет время и люди перестанут употреблять этот хлеб с синтетикой, но многие могут до этого времени и не дожить. Поэтому необходимо находить выход сегодня, сейчас.
Во-первых, хлеб, купленный в магазине, можно избавить от дрожжевого остатка очень простым способом: высушить его в духовке. Вы сами услышите при этом удушливый запах испаряющихся дрожжей и прочих неприродных примесей. Это самый простой и доступный способ, и для этого не нужны какие-то навыки. Во-вторых, есть еще более простой способ – сейчас в свободной продаже начал появляться бездрожжевой хлеб или приготовленный на природной закваске – это очень хороший выход из положения. Но есть и стопроцентное решение задачи. Сейчас на наших рынках фермеры продают свое зерно, выращенное заботливыми руками. Ведь настоящий хозяин НИКОГДА не отравит свою землю химическими удобрениями, так что зерно у них покупать можно смело и самим его перемолоть и испечь хлеб по давним рецептам, тем более эти рецепты сохранились и доступны и в книгах, и даже в вашем вездесущем Интернете. А можно прямо готовую муку купить у этих же фермеров, ведь многие из них имеют свои мельницы и знают рецепты предков в изготовлении муки, и опять же самим выпекать домашний душистый хлеб и внести в свой дом праздник.
Я попрошу Марусю, – продолжал Степан Дмитриевич, – чтобы она научила Нину печь домашний хлеб в нашей печи, покажу на базаре, где мука крестьянская продается. Приходите к нам и хлеб для своей семьи готовьте. Но, как говорят, соловья баснями не кормят, давайте сейчас в очередной раз отведаем природного полезного хлеба и ощутим его бесподобный вкус. – С этими словами дед сам застелил деревянный стол расшитой льняной скатертью и, положив посредине стола большую булку свежеиспеченного хлеба, после прочитанной молитвы, стал ломать его руками и угощать нас.
Как это было вкусно и сытно! Мы по-особому сегодня вкушали этот хлеб, с глубоким пониманием его ценности и полезности. Самое интересное, что очень быстро пришло насыщение и не было чувства недостатка пищи на столе, наоборот – хлеб один насытил всех нас, ничего больше не хотелось, все остальное было бы лишним и даже ненужным. На столе стояла только обыкновенная деревянная солонка с крупной солью, и мы периодически хлеб подсаливали, как это делал дед Степан.
