Лавровый лист содержит фитонциды, большой набор микроэлементов, дубильные вещества, благодаря чему является эффективным средством укрепления иммунитета. Ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки. Настой листа выводит из организма шлаки, избавляет от усталости. Отвар помогает при сахарном диабете и болях в суставах. Лавровое масло – эффективное средство от гайморита. Сочетают со свеклой, морковью, перловой крупой, овсом.
Листья карри не имеют равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины. При долго не исчезающих язвочках на слизистых оболочках рта достаточно разжевать 1–2 листочка дерева муррайи и получившуюся кашицу подержать на язвочке, после чего она быстро зарубцуется и исчезнет. Очень эффективны в соединении с помидорами, перцем болгарским, картофелем, пшеном, ячневой крупой, овсом, кукурузой, гречкой, горохом.
Мак известен с древних времен своим успокаивающим (усыпляющим) действием на организм человека. Мед с маком – самое эффективное и безвредное снотворное. Согласно древним поверьям, мак защищает человека и его жилище от нечистой силы. Как и кунжут, популярен при выпечке.
Мускатный орех улучшает пищеварение и мобилизует защитные функции организма, препятствует развитию опухолей и даже лечит мастопатию, улучшает кровообращение. Применять только как пряность! Сочетается с манной крупой, кукурузой, фасолью, свеклой, утренним молоком, сыром, грушей, калиной, лимоном, смородиной красной, финиками.
Мята перечная (ментол) считается универсальным лекарственным средством от множества недугов. Всегда очень высоко ценился запах мяты, который имеет самостоятельный целительный эффект: он приводит разладившиеся функции многих органов человеческого тела в норму. Мяту зашивали в подушки для здорового сна.
На Руси ни одна баня не обходилась без мяты. Целебный ароматический пар в сочетании с жаром убивает почти все бактерии на коже и в верхних дыхательных путях. Сочетается с молоком и мандарином.
Паприка является отличным источником витамина А. Ароматические вещества, содержащиеся в паприке, способствуют выделению «гормонов счастья» – эндорфинов. По содержанию витамина С паприка превосходит лимон и даже черную смородину. Систематическое употребление в пищу паприки нормализует мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине и гриппе. В кулинарии применяют с рисом, картофелем, сыром, капустой, помидорами.
