Справочник грибника | страница 77
Произрастание. Растет на влажной почве в освещенных местах, часто попадается во мхах, в травах, на старых кострищах.
Плодоношение. Плодовые тела образует летом и осенью (июнь – ноябрь).
Использование. Малоизвестный условно съедобный гриб.
Валуй
Валуй
Russula foetens
Описание. Шляпка диаметром 4—15 см, плотномясистая, вначале полушаровидная, затем выпукло-распростертая, иногда в центре вогнутая, с сильно рубчатым краем, слизистая, гладкая, голая, грязно-желто-коричневая; кожица не снимается. Пластинки приросшие, сначала желтые, потом буровато-рыжие, разной длины, вильчато-разветвленные, частые, выделяющие капли жидкости. Ножка 4—8x1—3 см, цилиндрическая, нередко вздутая в центральной части, губчатая или полая, белая или соломенно-желтая, жесткая. Мякоть плотная, желтоватая, едкая, с неприятным запахом.
Произрастание. Растет в лиственных и сосновых лесах, часто небольшими группами.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – сентябре.
Использование. Условно съедобный гриб, пригоден для засолки.
Гиродон сизоватый, подольшаник
Гіродон сизуватий
Gyrodon lividus
Описание. Шляпка 3—20 см в диаметре, полукруглая, позже плосковыпуклая или плоская, серовато-желтая, с возрастом ржаво-коричневая, сухая, во влажную погоду клейкая, тонкошелковистая, бархатистая, изредка почти гладкая. Ножка 3—9x0,5–2 см, расширяющаяся к шляпке, часто изогнутая, мучнистая, с возрастом гладкая, выполненная, цвета шляпки или светлее. Мякоть бледно-желтая, в ножке темнее, на изломе синеющая, позже буреющая. Трубчатый слой шляпки желтоватый, позже зеленовато-желтый, при прикосновении синеет, затем буреет. Споровый порошок оливково-бурый. Споры 5—6x3,5–4,5 мкм, округло-эллипсоидальные, яйцевидные, гладкие, оливкового цвета.
Произрастание. Произрастает на почве в широколиственных лесах, преимущественно под ольхой.
Плодоношение. С августа по октябрь.
Использование. Малоизвестный съедобный в молодом возрасте гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Головач продолговатый
Головач довгастий
Calvatia excipuliformis
Описание. Плодовые тела обратногрушевидные или булавовидные, до 17 см высотой и диаметром до 11 см в верхней спороносной части, белые, со временем светло-коричневые, в верхней части бородавчатые или шипастые, чешуйчатые, зернистые; при созревании разрываются в верхней части. Глеба находится на хорошо развитой стерильной ткани; сперва белая, затем зеленовато-желтоватая, серо– или оливково-коричневая.