Кому: Бену
Тема: на отзыв клиента в Boloco.com
Бен,
Прежде всего хотел бы поблагодарить вас за вашу запись. Мы всегда признательны нашим клиентам, когда они высказывают свое мнение… Даже если нам случается сделать что-то, что им не понравилось, их отзывы очень помогают нам в работе.
Мы и сами очень беспокоились насчет того, как посетители воспримут наш отказ от Roasted Veggies [буррито с начинкой из запеченных овощей]. Главная причина, по которой у нас в меню больше нет этого буррито, в том, что его очень редко заказывали, тогда как приготовление такого блюда требует много времени и получаются очень большие потери (приготовленные буррито пропадали, и нам приходилось их выбрасывать). Вот уже много лет, как буррито с вегетарианской начинкой перестало оправдывать себя в меню… Но мы держали его ради малочисленной группы горячих поклонников, которые [будучи вегетарианцами] покупали только Roasted Veggies. На сегодняшний день вы — седьмой клиент, который пожаловался на отсутствие этого блюда с тех пор, как три месяца назад мы изъяли его из меню (не считая нескольких наших сотрудников, которые тоже весьма этим удручены).
По чисто коммерческим соображениям готовить Roasted Veggies не было ни малейшего смысла. А вот ради лояльности клиентов я в ответ на ваше и аналогичные обращения других клиентов готов хоть завтра вернуть в его меню! Это наша вечная головная боль — искать баланс между тем и другим… Вы бы сильно удивились, если бы узнали, сколько требований от клиентов поступает к нам каждую неделю; компания просто физически не смогла бы их удовлетворить, но мы чутко прислушиваемся к голосу каждого, кто к нам обратился, и серьезно обдумываем то, что нам говорят.
Я не знаю, как сложится ситуация в последующие месяцы. И понимаю, что не могу обещать вам, что Roasted Veggies вернется, если только клиенты не начнут этого требовать в массовом порядке. Мы и раньше отказывались от некоторых видов буррито, но потом приходилось их возвращать, потому что клиенты просто не оставляли нам выбора (так было с Buffalo Chicken — нам пришлось срочно восстановить его в меню, поскольку клиенты, судя по всему, собирались поднять настоящий бунт), но пока что Roasted Veggies не может похвастать такой горячей преданностью поклонников.
Мне самому очень неловко предлагать вам взамен хотя бы попробовать наше буррито с тофу, если вы убежденный вегетарианец. Но это блюдо не отвергает даже моя жена, а она очень ревностно придерживается такой системы питания. Не подумайте, это не просто стандартный тофу, у нас он с приправами, у него богатый вкус и, знаете, многим очень нравится!
