1. Скумбрию размять вилкой, крабовые палочки измельчить.
2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, измельчить.
3. Сыр натереть на крупной терке. Кинзу порубить, репчатый лук мелко нарезать.
4. Смешать рыбу, крабовые палочки, яйцо и сыр, добавить зелень и репчатый лук, еще раз тщательно перемешать.
Салат из капусты с апельсинами
Вам понадобится:
1/2 кочана белокочанной капусты; 1 апельсин; 1 морковь; сок 1/2 лимона; соль.
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, посолить, полить лимонным соком, помять руками.
2. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Апельсин очистить, разделить на дольки.
3. Смешать все ингредиенты.
Салат с сельдереем и киви
Вам понадобится:
3 черешка сельдерея; 2 киви; 1 красный лук; 1 ч. ложка кунжута.
Для заправки:
1 ч. ложка меда; 3 капли растительного масла; 2 ч. ложки соевого соуса; 1 ч. ложка лимонного сока; черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Киви и красный лук очистить. Сельдерей измельчить, лук нарезать полукольцами, а киви — небольшими кусочками.
2. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, соевый соус и лимонный сок, добавить мед и перец, еще раз тщательно перемешать.
3. В салатник выложить сельдерей, полить заправкой, сверху выложить киви и лук, снова полить заправкой. Посыпать готовый салат кунжутом.
Вам понадобится:
2–3 моркови; 1/2 головки чеснока; кинза и петрушка; 3 ч. ложки бальзамического уксуса; соль, перец и тмин.
Способ приготовления:
1. Морковь очистить и нарезать кубиками.
2. Чеснок очистить, измельчить.
3. Морковь положить в кастрюлю, налить немного воды, довести до кипения и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
4. Петрушку и кинзу измельчить. Добавить к моркови, посолить и поперчить, посыпать чесноком, полить бальзамическим уксусом, перемешать. Готовый салат посыпать тмином.
Вам понадобится:
1 морковь; 1 яблоко; 1 апельсин; корица; 2 ч. ложки меда.
Способ приготовления:
1. Морковь и яблоко очистить. У яблока удалить сердцевину. Ингредиенты натереть на мелкой терке.
2. С апельсина снять цедру. Из одной половины выдавить сок, вторую нарезать маленькими кусочками.
3. Морковь, яблоко и апельсин смешать, добавить корицу, заправить соком, смешанным с медом.
Вам понадобится:
250 мл обезжиренного молока; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 1 кубик овощного бульона; мускатный орех на кончике ножа, соль и перец.
Способ приготовления:
1. Холодное молоко смешать с крахмалом, подогреть на медленном огне, добавить бульонный кубик, мускатный орех, перец и соль.
