Вам понадобится:
1 яйцо; 5 ст. ложек обезжиренного молока; 3 ст. ложки обезжиренного йогурта; 2 ст. ложки овсяных отрубей; 2 ст. ложки какао; ¾ ч. ложки разрыхлителя; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; соль; 4 таблетки сахарозаменителя.
Способ приготовления:
1. Белок отделить от желтка. Белок взбить в стойкую пену.
2. Желток смешать с сахарозаменителем, добавить овсяные отруби, крахмал, какао, разрыхлитель. Влить молоко, перемешать.
3. Постепенно ввести белковую пену, еще раз перемешать.
4. Форму (миску) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, залить йогуртом. Поставить в микроволновку на 3 минуты.
Вам понадобится:
250 г обезжиренного творога; 2 яйца; 1 ч. ложка разрыхлителя; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; сахарозаменитель и соль.
Способ приготовления:
1. Яйца взбить, смешать с творогом, добавить разрыхлитель и крахмал, соль и сахарозаменитель. Перемешать блендером.
2. Полученную творожную смесь разлить по формочкам (подойдут формочки для маффинов).
3. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности.
Вам понадобится:
1 ст. ложка мягкого творога; 1 яйцо; 30 г кукурузного крахмала; 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока; 1/2 ч. ложки разрыхлителя; сахарозаменитель.
Для начинки:
1 ч. ложки молотой корицы; 1 ст. ложка творога обезжиренного; сахарозаменитель.
Способ приготовления:
1. Яйцо взбить, добавить творог, крахмал, обезжиренное молоко, разрыхлитель и сахарозаменитель. Все тщательно перемешать. Вылить тесто в силиконовую форму (оно должно быть тонким).
2. Духовку разогреть до 180 °C, выпекать 10–15 минут до полуготовности (корж должен быть мягким).
3. Приготовить начинку. Смешать творог с корицей и сахарозаменителем.
4. Корж вынуть из формы, выложить сверху начинку, свернуть рулет. Разрезать его на части шириной 4 см, переложить в форму и выпекать еще около 20 минут.
Вам понадобится:
200 г тыквы; 220 г творожного сыра (обезжиренного); 2 яйца; 2 ст. ложки кукурузного крахмала; 3 ч. ложки сахарозаменителя; 2 ч. ложки ванильной эссенции; по 1/4 ч. ложке имбиря, мускатного ореха и корицы.
Способ приготовления:
1. Тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в миску, поставить в микроволновку на 2–3 минуты.
2. Мягкую тыкву взбить блендером в пюре.
3. Добавить яйца, творожный сыр и ванильную эссенцию, еще раз взбить.
4. Положить крахмал, имбирь, мускатный орех, корицу и сахарозаменитель, перемешать.
5. Вылить в силиконовую форму, поставить в разогретую духовку, запекать 20–30 минут.
