Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, посолить, залить лимонным соком, немного подавить руками.
2. Помидоры нарезать кубиками, лук — полукольцами, зелень измельчить.
3. Смешать все овощи, посыпать зеленью.
Салат с капустой и свеклой
Вам понадобится:
1/2 кочана белокочанной капусты; 1 морковь; 1 свекла; 1/2 пучка укропа; сок 1/2 лимона; соль.
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, посолить, залить лимонным соком, немного подавить руками.
2. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке.
3. Смешать все овощи, посыпать салат измельченным укропом.
Вам понадобится:
100 г творога; 1 ч. ложка хрена; соль и перец.
Способ приготовления:
1. Творог размять вилкой. Добавить хрен, посолить и поперчить.
2. Смешать творог с хреном с помощью миксера до однородного состояния.
Вам понадобится:
5–6 помидоров; 50 г хрена; 1 зубчик чеснока; соль.
Способ приготовления:
1. Помидоры вымыть, залить кипятком, затем воду слить и снять кожицу. Чеснок измельчить.
2. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить хрен, чеснок и соль. Тщательно перемешать.
Томатный соус с базиликом
Вам понадобится:
8 помидоров; 1 головка репчатого лука; 3 капли растительного масла; базилик; соль и перец.
Способ приготовления:
1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Помидоры вымыть, залить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками.
3. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета, добавить помидоры, соль и перец. Тушить до готовности. Посыпать базиликом.
Вам понадобится:
1 яйцо; 50 г обезжиренного творога; специи по вкусу; соль и перец.
Способ приготовления:
1. Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить.
2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, специи, соль и перец. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Вам понадобится:
75 г диетического майонеза; 10 г зеленого лука; 2 соленых огурца; петрушка.
Способ приготовления:
1. Лук, петрушку и соленые огурцы измельчить.
2. Смешать указанные ингредиенты с диетическим майонезом.
Заправка чесночная с укропом
Вам понадобится:
100 г натурального обезжиренного йогурта; 2 зубчика чеснока; 1/2 пучка укропа; соль.
Способ приготовления:
1. Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить.
2. Смешать чеснок и укроп, посолить и смешать с йогуртом.
