Вам понадобится:
800 г говядины; 1 головка репчатого лука; 100 г творожного сыра; 300 мл воды; 2 ст. ложки соевого соуса; 3 капли растительного масла; соль.
Способ приготовления:
1. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Говядину нарезать небольшими кусочками, обжарить.
2. Лук очистить и нарезать.
3. В сковороду влить воду, добавить творожный сыр, подогреть, помешивая, до полного растворения сыра.
4. Говядину положить в форму для запекания, посолить. Добавить лук, залить сырным соусом. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 175 °C, на 1 час.
5. Достать говядину из духовки, полить соевым соусом, перемешать. Поставить в духовку еще на 20–30 минут.
Говядина в лимонном соусе
Вам понадобится:
700 г говяжьей вырезки; 150 мл говяжьего бульона; 1 большой лимон; 1 ст. ложка соевого соуса; 5 ст. ложек кукурузного крахмала; 2 ч. ложки бальзамического уксуса; 4 ст. ложки обезжиренного молока; 1 зубчик чеснока; соль и перец; 1/4 пакетика сахарозаменителя.
Способ приготовления:
1. Говядину вымыть, обсушить, нарезать маленькими полосками. Полить соевым соусом, добавить 4 ст. ложки крахмала, перемешать.
2. Лук нарезать, чеснок пропустить через пресс.
3. С лимона снять цедру, выдавить сок.
4. Говядину обжарить на сковороде (капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой). Мясо переложить в миску.
5. На этой же сковороде обжарить лук и чеснок. Опять положить мясо, добавить лимонный сок, цедру, уксус, сахарозаменитель, бульон.
6. 1 ст. ложку крахмала развести в 3–4 ст. ложках воды, влить в мясо. Тушить до готовности.
