Способ приготовления:
1. Языки вымыть, посыпать солью и хмели-сунели.
2. Чеснок измельчить, втереть в языки.
3. Языки полить соевым соусом, положить лавровый лист, завернуть в фольгу и оставить мариноваться 1–1,5 часа.
4. Духовку разогреть до 180 °C, выложить языки на решетку и запечь до готовности.
Вам понадобится:
400 г говядины; 3 яйца; 1 головка репчатого лука; зеленый лук; соль.
Способ приготовления:
1. Мясо и репчатый лук прокрутить через мясорубку, добавить 1 яйцо, посолить и тщательно перемешать.
2. Два яйца отварить, охладить, очистить и измельчить. Зеленый лук мелко нарезать. Смешать яйца и лук.
3. Фарш выложить на пленку, сверху положить яично-луковую начинку и свернуть в рулет.
4. Рулет проколоть вилкой, положить в рукав для запекания. Запечь в разогретой до 200 °C духовке до готовности.
Шашлык из говяжьей печени
Вам понадобится:
1 кг говяжьей печени; 2 головки репчатого лука; 2 ст. ложки соевого соуса; 2 ч. ложки 3 %-ного уксуса; соль и перец.
Способ приготовления:
1. Лук нарезать кольцами.
2. Приготовить маринад. В 1 стакан холодной кипяченой воды влить уксус и добавить 1 ч. ложку соли. Залить маринадом лук. Дать постоять около получаса.
3. Печень вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом, посолить и поперчить, перемешать. Дать постоять около получаса.
4. Нанизать печень на шпажки вперемежку с луком и жарить на углях до готовности. Подать с маринованным луком.
Индейка в йогурте с луком
Вам понадобится:
500 г филе индейки; 1 луковица; 1 ст. ложка обезжиренного йогурта; соль и перец.
Способ приготовления:
1. Индейку нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посолить и поперчить, смазать йогуртом.
2. Лук нарезать полукольцами, разложить на индейку.
3. Противень выложить пергаментной бумагой, положить индейку, запечь в духовке 20–25 минут.
Котлеты куриные с отрубями
Вам понадобится:
400 г куриного фарша; 150 г овсяных отрубей; 1 яйцо; соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Фарш, немного отрубей и яйцо перемешать, добавить соль и перец.
2. На блюдо высыпать овсяные отруби. Слепить небольшие котлетки, обвалять в отрубях.
3. Выложить в сковороду, добавить немного воды. Поставить в разогретую духовку на 25 минут.
Запеченные куриные котлетки
Вам понадобится:
300 г филе куриной грудки; 3 ст. ложки овсяных отрубей; 150 мл молока; 3 яйца; 100 г обезжиренного йогурта; 1 ст. ложка соевого соуса; 1 зубчик чеснока; соль
Способ приготовления:
1. Молоко влить в кастрюльку и нагреть. В теплое молоко добавить отруби.
