Нежелательные: икра, морская щука (барракуда), моллюски, копченый лосось, зубатка полосатая, соленая или маринованная сельдь.
Овощи
Особо полезные: артишок домашний, батат (сладкий картофель), топинамбур (земляная груша), капуста (брокколи, кольраби), листовые овощи, листья свеклы, лук-порей, перец красный стручковый (жгучий), пастернак, петрушка, тыква, хрен, цикорий, чеснок.
Нежелательные: авокадо, баклажаны, капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская, китайская, цветная), кукуруза, маслины (кроме зеленых), молодые листья горчицы, побеги люцерны.
Фрукты, ягоды
Особо полезные: инжир (свежий и сушеный), сливы, чернослив.
Нежелательные: апельсины, мандарины, дыня мускатная, ежевика, земляника (клубника), кокос, ревень.
Молочные продукты
Особо полезные: отсутствуют.
Нежелательные: йогурт, кефир, молоко козье, цельное, обезжиренное, мороженое, пахта, сыр «Американский», голубой, плавленый, «Бри», «Гауда», «Камамбер», «Невшатель», «Пармезан», «Чеддер», «Швейцарский», «Эдам», творог прессованный.
Злаки, крупы
Особо полезные: отсутствуют.
Нежелательные: кукурузная мука, кукурузные хлопья, овсяная крупа или мука (толокно), овсяные отруби, пшеница (отруби, проросшие зерна).
Бобовые
Особо полезные: горох коровий, фасоль лучистая и пятнистая.
Нежелательные: бобы медные и темные («флотские»), фасоль овощная обыкновенная, чечевица.
Жиры
Особо полезные: масло льняное, оливковое.
Нежелательные: арахисовое, кукурузное, хлопковое масла€.
Орехи, семена
Особо полезные: грецкие орехи, тыквенные семечки.
Нежелательные: арахис и арахисовая паста, маковое семя, орехи кешью, фисташки.
Напитки
Особо полезные: вода сельтерская, содовая.
Нежелательные: кофе, алкогольные напитки, черный чай.
Соки
Особо полезные: ананасовый, сливовый, сок черной вишни.
Нежелательные: апельсиновый, капустный, яблочный.
Пряности, специи, приправы
Особо полезные: карри, куркума, перец кайенский.
Нежелательные: ваниль, каперсы, корица, перец белый, черный, уксус, кетчуп.
Мясные продукты
Особо полезные: отсутствуют.
Нежелательные: баранина, свинина, говядина, телятина, утятина, гусятина, крольчатина, мясо буйвола, мясо куропатки, мясо фазана, мясо ягненка, оленина, печень, сердце.
Рыба и морепродукты
Особо полезные: желтый и серебристый окунь, карп, лососевые, осетр, сардина южно-африканская, сиг, скумбрия, треска, радужная форель.
Нежелательные: анчоусы, барракуда (морская щука), белокорый палтус, угорь, белуга, зубатка, камбала, кальмары, крабы, креветки, устрицы, мидии, лосось (копченый), луфарь, морской язык, омары, осьминоги, палтус белокрылый, пикша, зубатка полосатая, окунь полосатый, речные раки, сельдь, солнечная рыба, икра.
