Ингредиенты
600 г тертой моркови, 2 яблока, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 75 г панировочных сухарей, 2 яйца, 75 мл растительного масла, 75 г нежирной сметаны, 100 мл молока, соль.
Способ приготовления
Зразы приготовить с вечера. Для этого морковь положить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло, влить молоко и тушить на слабом огне до готовности. Затем при постоянном помешивании всыпать тонкой струйкой манную крупу, добавить 25 г сахара и соль, тщательно размешать, немного остудить, добавить яйца, перемешать и разделать на лепешки.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
На середину каждой лепешки положить яблоки, посыпать сахаром. Соединить края лепешек, придать им овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон.
Утром зразы разогреть в микроволновой печи, разложить по тарелкам и полить сметаной.
ЛИПОВЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты
50 г сушеных цветков липы, 50 г меда.
Способ приготовления
Фарфоровый или фаянсовый чайник ополоснуть кипятком, положить цветки липы, залить 1 л кипятка, накрыть крышкой. Настаивать 10–15 минут. Затем разлить по чашкам, отдельно подать мед.
ЗАВТРАК ДЛЯ ПЕРИОДА ИНТЕНСИВНЫХ ТРЕНИРОВОК
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С РЕПОЙ И ПОМИДОРОМ
Ингредиенты
500 г отварной брокколи, 100 г репы, 1 пучок зеленого лука, 1 крупный помидор, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Репу вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать дольками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
При подаче к столу салат украсить перьями зеленого лука.
БУТЕРБРОДЫ С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты
4 ржаных диетических хлебца, 150 г очищенных креветок, 1 пучок рукколы, 25 мл оливкового масла.
Способ приготовления
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг. Рукколу вымыть, обсушить, измельчить. Хлебцы смазать оливковым маслом, уложить на них ровным слоем рукколу, затем положить креветки.
КОКТЕЙЛЬ «ГЕРАКЛ»
Ингредиенты
350 мл грейпфрутового сока, 50 г протеинового порошка со вкусом ванили, 1 груша.
Способ приготовления
Грушу вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сок смешать с протеиновым порошком, добавить грушу, взбить в блендере.
ЗАВТРАК «УТРО ХОККЕИСТА»
ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ И МОРКОВКИ
Ингредиенты
200 г филе отварной рыбы, 3 вареные морковки, 50 мл оливкового масла, 25 мл яблочного уксуса, 1 пучок петрушки, 1 болгарский перец, морская соль.
