Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
Подготовленные ингредиенты смешать. Зелень петрушки вымыть.
Для приготовления соуса сметану взбить с солью, перцем и лимонным соком.
Салат разложить по порционным тарелкам, полить соусом и украсить веточками кудрявой петрушки.
ГРЕЙПФРУТ С МЯТНЫМ САХАРОМ
Ингредиенты
1 грейпфрут, 2 веточки мяты, 50 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки.
Мяту вымыть, обсушить, очень мелко нарезать и смешать с сахарной пудрой.
Дольки грейпфрута выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой с мятой.
ИГРИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ С МОРОЖЕНЫМ И ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты
500 мл шампанского, 100 г мороженого, 50 г шоколада, 4 ломтика свити, пищевой лед.
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке. В каждый бокал положить шарик мороженого и пищевой лед, налить шампанское, посыпать шоколадом.
Края бокалов украсить ломтиками свити.
УЖИН «НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ»
СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
Ингредиенты
3–4 помидора, 2 стручка сладкого перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок укропа, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими дольками и выложить на дно салатника.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками и выложить ровным слоем на дольки помидоров. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Смешать рубленую зелень с растительным маслом, уксусом, перцем и солью.
Салат полить приготовленной заправкой и подать к столу.
ДЕСЕРТ ИЗ ЯГОД С МЯТОЙ
Ингредиенты
100 г крупной клубники, 50 г малины,
50 г черники, 3 веточки мяты, 2 столовые ложки сахарной пудры, ягодный физалис для украшения.
Способ приготовления
Клубнику промыть, обсушить, удалить чашелистики, разрезать пополам. Малину и чернику промыть, обсушить. Мяту вымыть, обсушить, измельчить и растереть с сахарной пудрой.
Подготовленные ягоды смешать, разложить по креманкам и посыпать сахаром с мятой. Креманки с десертом украсить физалисом и подать к столу.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С РОМАШКОЙ, МЕЛИССОЙ И МЕДОМ
Ингредиенты
4 чайные ложки зеленого чая, 1 чайная ложка сушеных цветков ромашки, 1 чайная ложка сушеной мелиссы, мед.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, засыпать в него чай, мелиссу и ромашку, залить кипятком на 1/3 объема, настаивать в течение 5 минут. Чайник до конца наполнить кипятком, настаивать еще 3 минуты.
