Статистика показывает, что у людей, пользующихся горчицей, дальнозоркость не развивается и они, как правило, не страдают гипергликемией (повышенным содержанием в крови сахара).
Невсосанная часть пищевого материала, поступающая через подвздошную кишку и багнеевую заслонку, проходит в восходящую часть толстого кишечника. Затем этот материал проходит нисходящую и сигмовидную ветви толстого кишечника и через прямую кишку выбрасывается наружу. Наиболее слабым местом желудочно-кишечного тракта является луковица двенадцатиперстной кишки. Она легко повреждается при стрессах. Действительно, если стресс возникает в моменты, когда выделились желудочные ферменты, а пищевых веществ в желудке недостаточно, то неизрасходованные ферменты будут расщеплять стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Это процесс естественный и совершенно безопасный для организма, так как в желудке успевают восстановиться изъеденные его стенки.
Во время же стресса нервы заняты обсуждением событий, приведших к стрессу, и поэтому не обеспечивают восстановление разрушенных эпителиальных стенок желудка и двенадцатиперстной кишки. В конечном итоге происходят настолько значительные повреждения, что в стенках желудка возникают ниши, а в привратнике луковицы двенадцатиперстной кишки происходят такие прожоги, что желчь и трипсины начинают попадать в желудок. Зная о том, что ферменты желчи и трипсинов щелочные, а пепсины кислые, то проникновение желчи и трипсинов в желудок приводит к реакции нейтрализации с образованием солей и газов. При этом событии человек ощущает полный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. У него появляются отрыжки воздухом, а в других случаях метеоризм. При значительных повреждениях привратника луковицы двенадцатиперстной кишки человек страдает гастритом, как с пониженной, так и с нулевой кислотностью. Повышенной кислотности в этом случае быть не может, так как она всегда только гасится щелочными ферментами двенадцатиперстной кишки.
«Изжога» якобы от повышенной кислотности на самом деле возникает от желчи и трипсинов, то есть от щелочей. Приходится только сожалеть, почему официальная медицина даже на академическом уровне не дает населению по сей день правильного толкования гастрита с щелочной реакцией желудка.
Некоторые медицинские работники, отстаивая свои доводы, говорят что изжога — это только от повышенной кислотности, предлагая своим пациентам питьевую соду (NaHСО3) и утверждая что она является щелочью. На самом деле сода не является щелочью и имеет реакцию угольной кислоты (H2CO3), хотя натрий и щелочной метал, заменивший в угольной кислоте только один атом водорода. Поэтому, чтобы снять изжогу, то есть нейтрализовать желчь и трипсины, можно пользоваться и другими кислотами.
