– залей заварку кипятком, накрой крышкой и дай отстояться минут семь-десять. Можно для пущего эффекта накрыть чайник полотенцем или специальным колпаком – «чайной бабой»;
– налей заварку в чашку и тут же вылей ее обратно в чайник, повтори процедуру два раза. Это делается для того, чтобы заварка приобрела однородность.
Чай готов! При подаче на стол заварку уже в чашке разводят кипятком до нужной крепости.
Советуем тебе попробовать разный чай – черный, зеленый, белый, фруктовый, каркадэ. Со временем ты найдешь тот вид и сорт, который тебе больше всего понравится. Он даже может стать твоим фирменным угощением для друзей!
Чем проще всего перекусить на «скорую руку»? Ну конечно, бутербродами! Это удивительная закуска: во-первых, она настолько разнообразна, что может удовлетворить любой вкус без исключения. Во-вторых, очень сытная, ведь в основе бутерброда – хлеб или лаваш. И наконец, при наличии фантазии это, в общем-то, простое повседневное блюдо очень легко превратить в праздничное! Достаточно только украсить его и добавить «изюминку», и все – вот тебе и «гвоздь программы»!
Но не будем забегать так далеко вперед. Начнем с обычных бутербродов «к чаю».
Делается все так:
– хлеб нарезается одинаковыми, средней толщины кусками. Буханку режь перпендикулярно, затем можешь поделить кусок пополам – вертикально или горизонтально, как тебе больше нравится (как тебе вкуснее!). А вот батон легче резать наискосок. Можно в качестве основы использовать лаваш: толстый надо порезать на четыре части, а в тонкий заворачивать начинку, делая конвертик;
– ты можешь намазать на бутерброд сливочное или селедочное масло, паштет, плавленый сыр, лучше всего сверху положить соленый огурчик, кусок свежего помидора, кружок вареного яйца, украсить зеленью, тертым чесноком, капелькой соуса или майонеза. Главное, чтобы продукты сочетались между собой;
– также можно положить на бутерброд колбасу, сыр, шпроты, соленую семгу или лосось, селедку с луком, вареное мясо и т. д. И опять же, все это будет отлично сочетаться с солеными или свежими огурцами, яйцом, помидором, лечо, оливками и прочими вкусными «ингредиентами»;
– некоторые люди сперва мажут хлеб маслом и только потом укладывают на него колбасу или икру, но это дело личного вкуса;
– однако жирные продукты (сало, бекон, ветчину) укладывают на ржаной хлеб, не смазывая его маслом;
– не бойся изобретать свои собственные сочетания компонентов, только чрезмерно не увлекайся, помни, что некоторые продукты конфликтуют друг с другом: например, огурец с молоком, селедка с колбасой и т. д.;
