Капуста морская консервированная — 200 г
Лук репчатый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Сок лимонный — 20 мл
Масло растительное — 20 мл
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить, нарубить и обжарить в разогретом растительном масле. Выложить подготовленные ингредиенты и морскую капусту в салатник, поперчить, посолить, полить лимонным соком и хорошо перемешать.
Количество порций — 5.
Энергетическая ценность 1 порции — 150 ккал.
Салат с листьями одуванчика
Ингредиенты
Огурцы — 300 г
Листья одуванчика — 100 г
Салат листовой — 100 г
Щавель — 100 г
Зелень укропа — 15 г
Сметана — 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Листья одуванчика нарубить и залить холодной водой на 1 час, затем откинуть на дуршлаг и слегка обсушить. Огурцы нарезать кубиками. Листья салата, щавель и зелень укропа измельчить.
Соединить подготовленные ингредиенты, посолить, заправить сметаной и хорошо перемешать.
Количество порций — 5.
Энергетическая ценность 1 порции — 76 ккал.
Салат из моркови и квашеной капусты
Ингредиенты
Морковь — 300 г
Капуста квашеная — 100 г
Лук зеленый — 15 г
Масло растительное — 20 мл
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на терке. Затем смешать ее с квашеной капустой, заправить растительным маслом и посыпать мелкорубленым зеленым луком.
Количество порций — 5.
Энергетическая ценность 1 порции — 60 ккал.
Салат из моркови и сыра с зеленью
Ингредиенты
Морковь — 300 г
Сыр нежирный твердых сортов — 200 г
Лук зеленый — 20 г
Зелень укропа — 10 г
Зелень петрушки — 10 г
Сметана — 30 г
Сок лимонный — 10 мл
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа, петрушки и зеленый лук мелко нарубить (несколько веточек петрушки и укропа оставить для украшения). Сыр натереть на крупной терке.
Соединить подготовленные ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Полученную массу выложить в салатник и украсить веточками укропа и петрушки.
Количество порций — 5.
Энергетическая ценность 1 порции — 80 ккал.
Ингредиенты
Морковь — 400 г
Яблоки — 250 г
Йогурт — 150 г
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, заправить йогуртом и перемешать.
Количество порций — 4.
Энергетическая ценность 1 порции — 80 ккал.
