Диетическая творожная запеканка
102 ккал
Ингредиенты
Творог обезжиренный — 1 кг
Яйца — 7 шт.
Сушеная вишня (без косточек) — 100 г
Сушеная клубника — 100 г
Изюм — 50 г
Сахар — 50 г
Ванилин — 3 г
Растительное масло — 20 мл
Способ приготовления
Творог протрите сквозь сито. Вишню и клубнику обдайте кипятком и некрупно нарежьте.
• Взбейте яйца, соедините с творогом, ванилином, вишней, клубникой, изюмом, сахаром и хорошо вымешайте. Вылейте полученную массу в смазанную растительным маслом форму и выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут (до образования румяной корочки). Готовый пирог охладите.
Творожно-тыквенная запеканка
62 ккал
Ингредиенты
Творог — 500 г
Йогурт — 250 г
Яйца — 3 шт.
Тыква — 800 г
Бананы — 2 шт.
Лимонный сок — 50 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Тыкву нарежьте крупными ломтиками, заверните в фольгу, выложите на противень и держите в духовке, разогретой до 180 °C, 30–40 минут (в зависимости от сорта). Затем охладите, очистите и взбейте с помощью блендера.
• Отделите белки от желтков, слегка подсолите и поставьте в морозилку на 3–4 минуты. Смешайте творог, йогурт и желтки. Бананы очистите, нарежьте ломтиками, полейте соком лимона и измельчите с помощью блендера. Соедините банановую и творожно-йогуртовую смесь и тщательно разотрите в пюре. Замороженные белки взбейте в крепкую пену и аккуратными движениями сверху вниз подмешайте к тыквенной массе.
• В форму, выстеленную бумагой для выпечки, наливайте поочередно тыквенное пюре и творожно-банановую смесь и выпекайте при температуре 200 °C в течение 50–60 минут, после чего держите в духовке еще 20 минут.
Творожная запеканка с дыней
150 ккал
Ингредиенты
Творог — 500 г
Сахар — 120 г
Сметана — 80 г
Яйца — 3 шт.
Ванилин — 3 г
Сушеная дыня — 80 г
Сливочное масло — 20 г
Шоколад — 50 г
Способ приготовления
Творог взбейте с помощью миксера, добавьте сахар, ванилин и перемешайте. Дыню нарежьте кубиками и соедините с творожной массой. Вбейте по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Добавьте сметану, вылейте массу в смазанную маслом (10 г) форму и выпекайте при температуре 180 °C в течение 50 минут, накрыв сверху фольгой. Затем снимите ее, осторожно смажьте верх запеканки оставшимся маслом и держите в духовке еще 15 минут. Готовое блюдо охладите и посыпьте натертым на мелкой терке шоколадом.
Запеканка творожная с грушами
126 ккал
Ингредиенты
Груши — 2 шт.
Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Тростниковый сахар — 75 г
Масло сливочное — 20 г
Сироп светлого варенья — 50 г
