Сахар — 40 г
Манная крупа — 75 г
Изюм — 60 г
Способ приготовления
Груши очистите, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и залейте кипятком на 3 минуты, после чего откиньте на дуршлаг и слегка обсушите на салфетке. Масло, тростниковый сахар и сироп растопите на сковороде и варите до полного растворения сахара. Затем перелейте карамель в форму для выпечки и, пока она застывает, размажьте по дну и стенкам. Поверх карамели равномерно разложите ломтики груши и слегка вдавите. Смешайте творог, яйца, сахар, манную крупу и изюм. Выложите полученную массу в форму и выпекайте при температуре 190 °C в течение 45 минут.
Творожно-яблочная запеканка
56 ккал
Ингредиенты
Сушеная клюква — 100 г
Апельсиновый сок — 120 мл
Яблоки сладких сортов — 600 г
Яйца — 4 шт.
Грушевый сок с мякотью — 100 мл
Обезжиренная творожная масса — 500 г
Цедра лимона — 20 г
Манная крупа — 80 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахарная пудра — 50 г
Соль — 1 г
Растительное масло — 15 мл
Способ приготовления
Залейте клюкву апельсиновым соком. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтики. Смешайте яичные желтки с грушевым соком, творожной массой, цедрой лимона, манной крупой (60 г) и разрыхлителем. Затем добавьте яблоки и размоченную клюкву. Белки взбейте с солью в крепкую пену. С помощью венчика аккуратными движениями снизу вверх подмешайте их к творожной массе. Смажьте маслом разъемную форму, посыпьте манной крупой, заполните полученным тестом и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут. Готовую запеканку остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Тарталетки с лимонным сыром
76 ккал
Ингредиенты
Тарталетки — 6 шт.
Сыр сливочный — 100 г
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Сгущенное молоко — 50 г
Апельсиновый сок — 20 мл
Ванильный сахар — 80 г
Способ приготовления
Апельсин нарежьте кружками, удалите кожуру и косточки. Цедру лимона натрите на мелкой терке. Смешайте с помощью блендера сгущенное молоко, лимонную цедру, сливочный сыр, ванильный сахар и апельсиновый сок. Выложите на дно тарталеток кружки апельсина, залейте их полученной массой и поместите в холодильник на 2–3 часа.
Клубничная «пицца»
111 ккал
Ингредиенты
Пшеничная мука — 100 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 20 г
Ванильный сахар — 10 г
Клубника — 250 г
Сахарная пудра — 50 г
Растительное масло — 15 мл
Панировочные сухари — 30 г
Корица по вкусу
Способ приготовления
• С помощью миксера взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванильный сахар, молоко, размягченное сливочное масло, корицу, муку и хорошо все перемешайте. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями и вылейте в нее полученное тесто. Ягоды клубники разрежьте пополам, положите сверху и выпекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут до золотистого цвета. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
