Из моркови, риса и яблок
Ингредиенты
½ стакана круглозернистого риса, 2 морковки, 2 яблока, 3 яйца, 2 ½ ста кана молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны, соль.
Способ приготовления
Рис промыть, залить половиной молока и поставить на нижний поддон пароварки на 20 минут. Морковь тонко нарезать, залить остальным молоком, сложить в емкость и поставить на верхнюю решетку пароварки на 10 минут. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать морковь с яблоками, сахаром, яйцами, добавить остывший рис, перемешать, смазать сметаной и поставить на среднюю решетку пароварки на 10 минут.
Рыбная запеканка
Ингредиенты
1 горбуша (среднего размера), 4 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки майонеза, приправа для рыбы, соль.
Способ приготовления
Горбушу очистить, вымыть и на резать тонкими небольшими кусочками. Рыбу посолить, смешать с приправой и майонезом, оставить на 15 минут. В это время лук и морковь очистить, вымыть, нарезать лук кольцами, а морковь – тонкими кружками.
Выложить в емкость слой моркови, на него – слой рыбы, сверху разложить кольца лука. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.
Из творога с морковью
Ингредиенты
½ кг творога, 2 морковки, 3 столо вые ложки манной крупы, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, ½ чайной ложки ванилина.
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Творог растереть с размягченным сливочным маслом, яйцами, сахаром, манной крупой и ванилином. Добавить морковь, перемешать и выложить в емкость. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.
Из баклажан с перцами и помидорами
Ингредиенты
5 баклажанов, 5 помидоров, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра (твердых сортов), 1 стакан красного десертного вина, 5 веточек базилика, соль.
Способ приготовления
Овощи вымыть, очистить, нарезать кружками, посолить и выложить в емкость.
Лук и чеснок измельчить, добавить ровным слоем к овощам, сверху посыпать натертым сыром. Залить все вином и поставить емкость на среднюю решетку пароварки.
Подавать в холодном виде, украсив веточками базилика.
Икра из баклажан по-домашнему
Ингредиенты
3 баклажана, 2 помидора, 2 луковицы, 1 морковка, 2 болгарских перца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Все овощи очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить в емкость для пароварки, посолить, в середину положить лавровый лист и налить масло. Емкость закрыть крышкой, поставить на верхнюю решетку в пароварку.
