Ингредиенты
4 картофелины, 2 свеклы, 4 яйца, 1 столовая ложка хрена (готового), 1 стакан сметаны, 200 г сыра (лю бого), соль.
Способ приготовления
Картофель и свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. В отдельной посуде смешать сметану с хреном, яйцами и солью. Выложить овощи в емкость для пароварки, сверху добавить натертый сыр и залить сметанной смесью. Накрыть емкость крышкой и поставить на верхнюю решетку пароварки.
Из макарон с мясом
Ингредиенты:
½ кг макарон-перьев, 2 луковицы, ½ кг говяжьего фарша, 1 яйцо, 2 сто ловые ложки сливочного масла, вода, соль.
Способ приготовления
Макароны отварить до полуготовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В мясной фарш положить измельченный лук и соль, перемешать. Вбить в макароны яйцо, добавить сливочное масло, разделить полученную массу на 2 части. Одну часть выложить на дно емкости, сверху положить мясо с луком, потом опять слой макарон. Залить сметаной, поставить на среднюю решетку пароварки.
Из капусты с сухарями
Ингредиенты
1 вилок капусты белокочанной, ½ стакана панировочных сухарей, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 2 столовые ложки сли вочного масла, 1 стакан сметаны, ½ чайной ложки карри, ½ чайной ложки шафрана, соль.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить, добавить крахмал, специи, панировочные сухари, перемешать. Выложить в емкость кусочки сливочного масла, на него разложить капустную смесь, залить сметаной. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.
Из картофеля с паприкой
Ингредиенты
5–6 картофелин, 0,2 кг говяжьего фарша, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 2 болгарских перца (красный и зеленый), 1 стакан сливок, 100 г брынзы, ½ столовой ложки молотой паприки, вода.
Способ приготовления
Картофель вымыть щеткой, отварить в подсоленной воде, вынуть и нарезать ломтиками вместе с кожурой. 2 яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Чеснок измельчить, перец нарезать соломкой. Фарш посолить, добавить в него чеснок, яйца, перец и паприку. В емкость выложить фарш, на него – картофель; 2 яйца взбить со сливками, залить этой смесью фарш. Сверху разложить кубики брынзы. Поставить на среднюю решетку пароварки.
Из творога с изюмом
Ингредиенты
½ кг творога, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, 100 г изюма без косточек, 1 красное яблоко.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, выложить к творогу, растереть. Яблоко очи стить от кожуры, нарезать кубиками, изюм вымыть и выложить на салфетку. Переложить яичную смесь в емкость, добавить вымытый и подсушенный изюм, яблоко, муку, все перемешать. Сверху помазать сметаной и поставить на верхнюю решетку пароварки. Подавать на стол, разрезав на порционные куски.
