Очень хорошо переносятся все каши па воде, отварные овощи — картофель, морковь, свеют, цветная капуста, тыква. Рекомендуется подсушенный белый хлеб, хлеб зерновой или с отрубями. Из мясных продуктов — нежирная рыба (судак, треска, минтай), нежирное мясо, кролик, курица (отварная или виде паровых котлет). Можно употреблять также докторскую колбасу, нежирные сорта твердого сыра. Из сладкого — варенье, несдобное печенье типа «Мария», сухари, баранки.
Меню после болезни
Вот каким должно быть примерное меню обеда, рекомендуемого после острого периода болезни:
- на первое: крупяные супы на разбавленном молоке или жидкие вегетарианские, с хорошо разваренными овощами (кроме капусты, лука и чеснока);
- на второе: нежирные мясо, птица и рыба — отварные или в виде паровых котлет, тефтелей; отварные овощные и крупяные гарниры; каши, паровая творожная запеканка или омлет;
- на сладкое: сухие бисквиты, галеты, пастила, зефир, мармелад (не более 2–3 штук в день), мед и варенье (1–2 ст. ложки);
- напитки: жидкий кисель, некрепкий компот или чай; слабощелочная минеральная вода («Ессентуки» №№ 4 и 17, «Славяновская», «Московская»). Вода должна быть без газа. Для этого, налив воду в стакан, подождать, пока газ выйдет; сок, разведенный на 1/3-1/2 кипяченой водой.
Зарядка для поджелудочной
Очень полезна дыхательная гимнастика, оказывающая эффект массажа внутренних органов. Рекомендую освоить приемы мягкого массажа поджелудочной железы с помощью особых движений мышц живота и диафрагмы. Они улучшат кровообращение в этой области и отток пищеварительных соков. Это отличная профилактика самого панкреатита и его обострений. Выполняйте упражнения 2–3 раза в день — лежа, сидя или стоя. Начните с 3–4 повторов, постепенно доведя их до 9 раз. Во время гимнастики вы не должны испытывать усталость и дискомфорт.
1. Вдохните, выдохните и задержите дыхание. Плавно, но достаточно сильно втягивая живот, сосчитайте до трех, а затем расслабьте мышцы брюшного пресса.
2. Вдохните, выдохните и задержите дыхание. Во время дыхательной паузы как можно сильнее «надуйте» живот, сосчитайте до трех и, выдыхая, расслабьтесь.
3. На середине вдоха задержите дыхание на 1–2 секунды (при этом диафрагма напрягается и уплощается) и продолжайте вдыхать дальше, словно направляя воздух в живот и слегка выпячивая брюшную стенку. Надув живот, в конце вдоха задержите дыхание. Сосчитайте до трех. Затем начинайте медленно втягивать брюшную стенку, продолжая счет до шести. Выдохните и расслабьте мышцы живота.
