При трехразовом питании особенно важно не допускать слишком больших перерывов между приемами пищи. Самый большой перерыв не должен превышать 6 часов.
Важно каждый день принимать пищу в одно и то же время. Только так обеспечивается ритмичность работы желудочно-кишечного тракта.
Правило третье: выбор продуктов должен отвечать потребностям организма
Предпочтение нужно отдать зерновым культурам, овощам, макаронным изделиям и картофелю, так как именно эти продукты, а не сладости, наилучшим образом обеспечивают основное поступление энергии в организм. Овощи и крупы содержат в основном растительные белки и почти не содержат жиров. Сахарсодержащие продукты должны, разумеется, занять в вашем рационе очень скромное место.
Овощи и фрукты обязательно нужно есть несколько раз в день. Чем разнообразнее ваш стол, тем больше вы получаете витаминов, минералов и растительных волокон, необходимых для нормального функционирования вашего организма.
Молочные продукты являются главным источником кальция. Они содержат также белки и некоторые витамины. Но от твердых сыров с большим процентным содержанием жира лучше отказаться; отдайте предпочтение нежирному молоку, йогуртам, творогу.
Рыба содержит столько же белков, что и мясо, но она намного полезнее. Рыба снабжает наш организм белками, минералами, цинком, незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-3, которые защищают ваши клетки. Поэтому рыбу надо есть не менее 3–4 раз в неделю.
Мясо, колбасы и яйца ешьте с осторожностью. Конечно, они снабжают организм белками и железом, но в то же время они – главный источник скрытых жиров. Диетологи рекомендуют включать эти продукты в рацион не чаще 3 раз в неделю.
Ограничьте употребление жиров любого происхождения. И животные, и растительные жиры состоят в основном из липидов. 10 г сливочного и 2 столовых ложек растительного масла в день вполне достаточно для нормального функционирования нашего организма.
Выбирайте способы обработки пищи, при которых используется минимум жиров.
Правило четвертое: обеспечьте свой организм водой
Диетологи считают, что своевременное пополнение воды в организме является одним из важнейших факторов здоровья. Как только почувствовали голод, выпейте стакан воды и минут через 10–15, когда вновь появляется чувство голода, можете приступать к приему пищи. Старайтесь больше потреблять обычной питьевой воды, а не лимонады, чай и кофе. Такой прием воды благотворно скажется на работе желудка и кишечника.
