Физиологическая функция : участвует в регуляции кроветворения (образовании эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов), белкового обмена; ускоряет регенеративные процессы в тканях; уменьшает отложение жира во внутренних органах; влияет на синтез нуклеиновых кислот; находится в хромосомах и служит важным фактором размножения клеток.
Суточная норма : 400 мкг.
Источником являются зелень петрушки, сельдерея, шпинат, томаты, бобы, цветная капуста.
Синтезируется микрофлорой кишечника.
Недостаток проявляется в специфической анемии, нарушениях слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Витамин N (липоевая кислота) Физиологическая функция : участвует в обмене веществ; обладает свойствами антиоксиданта; защищает организм от вредного воздействия ртути, мышьяка, свинца.
Источниками служат рис, молоко, капуста.
Витамин В4 (холин) Физиологическая функция : участвует в синтезе белков и жиров; обладает выраженным липотропным действием и потому предупреждает ожирение печени и атеросклероз; необходим для нормального кроветворения; способствует обезвреживанию ядов в организме.
Источники : капуста, яйца, сметана, творог, хлеб, рис.
Синтезируется микрофлорой кишечника.
Недостато к приводит к жировой инфильтрации печени, нарушению свёртывания крови, кровоизлияниям в почках, развитию злокачественных опухолей.
Витамин В8 (инозит, фактор против облысения) Физиологическая функция : участвует в регуляции перистальтики желудочно-кишечного тракта, жировом обмене; нормализует деятельность нервной системы.
Содержится во фруктах, овощах, молоке, хлебе из муки грубого помола.
Недостаток приводит к выпадению волос, жировой инфильтрации печени.
Витамин В13 (оротовая кислота) Физиологическая функция : играет в организме роль активатора белкового обмена; предупреждает развитие атеросклероза; стимулирует регенерацию клеток печени; улучшает развитие плода у беременных.
Источниками являются: дрожжи, молоко и молочные продукты.
Витамин В15 (пангамат кальция, пангамовая кислота) Физиологическая функция : улучшает жировой обмен, усвоение кислорода тканями; увеличивает содержание богатых энергией веществ в сердце, скелетных мышцах, печени.
Содержится в семенах растений [отсюда название: пангамат – от пан – всюду, гам – семя (греч.)], пивных дрожжах, рисовых отрубях.
Витамин В17 (нитролозид) Физиологическая функция : улучшает обменные процессы; предупреждает развитие опухолей.
Содержится во фруктах, злаках, семенах фруктов (зёрнышках яблок, груш, винограда).
