Счастье быть мамой, или 1000 идей, чтобы ребенок вырос любящим, умным, здоровым | страница 87

Специально для ребенка у нас покупается детский йогурт, деревенское молоко и яйца и… пожалуй, все. Сок он уже пьет обычный, и то – крайне редко. Количество фруктов, правда, увеличилось вдвое, с тех пор, как Макс стал полноценным едоком. Но я этому только рада. Да и в целом наше меню стало намного разнообразнее и здоровее. Со стола исчезли чипсы и конфеты, из холодильника – колбаса и сосиски. А в моих закладках в «Избранном» в компьютере появилось несколько кулинарных сообществ, где я черпаю идеи и вдохновение.

ЦИТАТА

У. и М. Сирс

«Ваш малыш от рождения до двух лет»:

Одна из новейших идей, на которую мы наткнулись в поисках способов накормить своих детей и облегчить родительскую жизнь, – это поднос с лакомствами. С ним ребенку легко пастись, и он идеально соответствует стилю питания большинства детей возраста 1–2 лет.

Как приготовить поднос с лакомствами. Вот как мы готовим поднос с лакомствами:

Возьмите формочку для кубиков льда, противень для кексов или купите разделенное на ячейки пластиковое блюдо на присосках, чтобы можно было прикреплять его к низкому столику или к подносу высокого детского стульчика. Положите в ячейки нарезанные на небольшие (удобные для того, чтобы класть в рот) кусочки яркие и питательные продукты – иногда мы называем этот поднос радужным ланчем.

Называйте эти продукты на детском языке так, чтобы понял ваш двухлетний ребенок:

лодочки из авокадо – четверть авокадо, разрезанная на дольки вдоль,

сырные кубики,

банановые колесики,

деревья из брокколи,

маленькие колечки (готовые завтраки),

палочки (отварная морковь или пшеничные хлебцы с отрубями),

месяцы (ломтики очищенного яблока),

яичные лодочки (ломтики сваренных вкрутую яиц, нарезанные так, чтобы напоминали каноэ),

ракушки, бревнышки и т. д. (макаронные изделия различной формы).

Поставьте собственный поднос ребенка на его собственный столик».

Завтрак:

1. Хлеб с сыром.

Йогурт или кефир.

2. Овсяная каша на молоке.

Сок или чай.

3. Вермишель молочная.

Чай.

4. Сырники, оладушки, блинчики.

Компот.

Обед:

1. Борщ вегетарианский.

Паровые тефтели из телятины.

Каша гречневая с маслом.

Салат из свежих овощей.

2. Суп куриный с вермишелью.

Овощное рагу.

Запеченное или тушеное мясо.

3. Суп с фрикадельками.

Макароны.

Полдник:

1. Молоко + сдобная булочка или печенье.

2. Фрукты или фруктовый салат.

3. Кефир, творог.

Ужин:

1. Яйцо всмятку (1 шт.).