Сельдерей является неотъемлемым компонентом самых различных диет, применяемых в целях оздоровления, очищения или похудения. Он богат витаминами, в том числе витамином Е, витамином К, витамином А и витаминами группы В.
Сельдерей богат лутеолином, который оказывает выраженный противовоспалительный и омолаживающий эффект.
Сельдерей оказывает благоприятное воздействие на организм при любом его употреблении, особенно он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях сердца и сосудов и что важно в нашем случае – при нарушениях работы мозга и нервной системы.
Огурец не такой уж простой овощ, каким кажется. Он изобилует макро– и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма, в том числе кальцием, калием, фосфором, железом и йодом.
Огурцы полезны при очищении кишечника и иных внутренних органов. Огурец способствует общей детоксикации организма, это обусловлено тем, что огурцы состоят на 95 % из чистейшей природной воды.
Огурцы содержат уникальное вещество – тартроновые кислоты. Эта замечательная кислота нейтрализует действие углеводов, попадающих в наш организм во время приема пищи, тем самым предупреждает появление жировой массы. Именно поэтому диетологи советует включаться в рацион диет огурцы в том случае, если вы хотите похудеть.
Лук используется в пищу практически во всех формах, жареный, вареный, свежий, – он сохраняет большое количество своих полезных свойств.
Лук помогает худеющим бороться с лишним весом, также он способствует нормализации уровня холестерина в нашей крови, что является неотъемлемой частью профилактики и заботы о сердечно-сосудистой системе.
Регулярное употребление лука нормализует работу вашего желудочно-кишечного тракта. И, без сомнения, всем известно, что лук обладает бактерицидными свойствами и выступает прекрасным антисептиком, данные свойства обусловлены большим содержанием фитонцидов.
Цветная капуста весьма богата витаминами, макро– и микроэлементами. В основном в пищу идут только головки (соцветия). Реже – листья и цветки. Важно, что при различных способах приготовления полезные свойства цветной капусты никуда не исчезают.
В отличие от других сортов капусты, цветная без труда переваривается и намного меньше раздражает слизистую желудка. Поэтому она рекомендуется при язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Как диетический продукт ее можно давать детям. Цветную капусту можно использовать для разнообразия диет при борьбе с ожирением.
