Дефицит кальция в организме и у взрослых, и у детей проявляется одинаково. При недостатке кальция появляются раздражительность, привычка нервно грызть ногти, беспокойно двигать руками и ногами. Именно дефицит кальция может быть основной причиной отрицательных изменений в поведении человека. За годы своей врачебной практики я наблюдал множество больных, которые осознали необходимость следовать законам Природы. Когда я видел их впервые, это были раздражительные и нервные пациенты, но, изменив питание, они стали счастливыми, дружелюбными, уверенными в себе людьми. Перемена эта была просто разительна.
Натуральные источники кальция: печень, почки, сердце и другие субпродукты, натуральный, не промышленного изготовления, желтый сыр, свежие яйца. Много кальция содержат кукурузная мука крупного помола, цельные продукты из овса и ячменя, орехи и семечки; стебли люцерны, артишоков, свеклы, одуванчика, горчицы; капуста кочанная, цветная, салат, а также морковь и огурцы. Из фруктов можно назвать апельсины, высушенные на солнце финики, фиги и изюм.
Фосфор . Чтобы формировалась здоровая костная система и не было проблем с обменом веществ, организму необходимо определенное соотношение фосфора, кальция, витаминов А и D.
Натуральные источники фосфора: язык, внутренние органы животных, рыба и рыбий жир; натуральный сыр; стручки сои, сырой шпинат, огурцы, капуста, горох, салат; зерно ржи и пшеницы, отруби.
Магний. Помогает кальцию и витамину D в образовании костной системы. Он также важен для предупреждения размягчения костей.
Натуральные источники магния: стручки бобов, горох, фасоль; огурцы; побеги люцерны; сырой шпинат, авокадо; отруби, цельное зерно, орехи, семечки подсолнуха; мед, изюм, чернослив.
Марганец . Разносит кислород из крови к клеткам. Он необходим для межпозвонковых дисков и хрящей, которые не имеют прямого кровоснабжения.
Натуральные источники марганца: яичный желток; птица; внутренние органы животных; все натуральные сыры; морские водоросли, картофель, особенно кожура (варить или печь в мундире и есть целиком); салат, сельдерей, лук; горох, бобы всех видов; отруби и натуральная кукурузная мука; бананы; миндаль, каштан, грецкий орех.
Помните: организму необходимы естественные минеральные вещества. Они могут быть получены только из растительных или животных источников. Только растения способны перерабатывать неорганические минералы и преобразовывать их в органическую форму. Мы, так же как и животные, употребляем уже обработанные растениями минеральные вещества.
