Питание дня
1. Ложка мёда утром.
2. Продолжаем янское питание. Так как сегодня главная методика дня — работа с астральными энергиями и суставами, то хорошо взять за основу рисовую диету. На завтрак можно сварить кашу. Если дома нет риса, то обойдёмся без завтрака — есть такой принцип: «Завтрак надо заработать». Хотя бы прогуляться до магазина с утра. Если вы всё ещё не купили бурый рис, то ищите его. И не просто ищите, а спрашивайте. Обошли несколько магазинов — нет. В самом большом магазине, ближнем к дому, пригласите товароведа по хлебобулочным изделиям и крупам. Объясните ему ситуацию. Покажите эту книгу, эти строчки предварительно подчеркните фломастером. Нормальный товаровед будет вам благодарен — он понимает, что это ему подсказка. Раз вышла книга, то будет спрос. Раз есть спрос, нужно его удовлетворять.
Бурый рис — это зёрна, прошедшие первичную обработку. С зёрен удалена лишь внешняя грубая шелуха, а оболочка, в которой содержится самый широкий набор микроэлементов и биологически ценных соединений, оставлена.
Расскажу одну историю из институтской программы. Прошло много лет, и я уже не помню где: то ли на корабле, то ли в какой-то провинции Китая в XIX веке появилась болезнь бери-бери. То ли крестьян, то ли рабов кормили очищенным полированным рисом. А в полированном рисе не остаётся практически ничего, кроме крахмала. Все ценные вещества, нужные для жизни будущего зерна, удаляются вместе с оболочкой. В наше время это было подтверждено экспериментами: лабораторных крыс разделили на две группы. Первую группу кормили бурым рисом — прямо с поля, вторую полированным рисом из магазина. Через 2–3 месяца у крыс, которых кормили очищенным рисом, начал выпадать шерсть и зубы.
Что такое полированный рис? Это то, что продаётся в наших магазинах, — рис, с которого содрана внешняя оболочка.
Я эти фотографии лысых крыс запомнил сразу и на всю жизнь. Наши учебники были написаны в 60-70-х годах прошлого века. То есть это всё давным-давно известно. Проходят десятилетия, и ничего не меняется — как продавали везде очищенное зерно и все продукты из очищенных зёрен, так и продают. Я всю жизнь удивляюсь, почему в магазинах продолжают продавать полированный рис? Тоже самое происходит и с белой пшеничной мукой — в ней почти ничего не осталось, кроме крахмальной клейковины. В наше время вроде бы появляется мода на зерновой хлеб — хлеб из муки грубого помола, но он составляет ничтожные проценты в реализуемой массе хлебобулочных изделий. Ищите такой рис и такой хлеб.
