Питание и физическая дегенерация. Почему у примитивных народов красивые и здоровые зубы, а у современного человека нет? | страница 53



В Стике, бывшей столице, две важных группы были изучены. Здесь расположена школа Шелдона Джексона для эскимосских и индейских девочек и мальчиков, в основном, индейских. Они приехали сюда из бескрайних территорий Аляски и представляют прекрасные образцы физического состояния, которые уже были сохранены для получения преимуществ образования. И приехавшие в основном из районов с современным укладом. Была изучена группа индейцев разных возрастов. В этой группе 53,7% из всех проверенных зубов уже были повреждены кариесом. Это служит индикатором состояния зубов в большом количестве современных районов, которые они представляют. 

В поселении Стика была изучена группа индейце разных возрастов и было обнаружено, что 35,6% из всех зубов уже были подвержены кариесу. Были обнаружены хорошо сохранившийся местный индеец 70 лет, он приехал в город из другого района. Он рассказал, что его рацион состоит в основном из рыбы, икры, морских водорослей и олени. Его зубы были в превосходном состоянии, и зубной кариес настоящий или прошедший на них полностью отсутствовал. Он является великолепным примером результата природного рациона, который обеспечивается для людей живущих на побережье Тихого океана в любой период и на любой стадии цивилизации. 

Местный терапевт в Стике любезно предоставил очень ценную информацию, касающуюся отношения местных индейцев к вопросу получения свежих даров моря, тогда как еда, которая очень радует, может быть получена в концентрированном виде в различных магазинах. Они могут прийти на пристань почти в любое время года и поймать рыбу или заготовить ее, как они всегда делали до появления современной пищи, но существует постоянное стремление быть похожими на белого человека и жить как живет белый человек. Они, кажется, думают, что это знак отличия покупать еду и это унизительно добывать себе еду. Они очень быстро становятся зависимыми от белой муки и сахара, варенья и консервированных овощей, и скорее предпочитают иметь государственную или благотворительную организацию, которая обеспечит, если они не могут их купить, чем пойти и добыть свое собственное пропитание. Терапевт рассказал, что в городе около 800 белых и 400 индейцев, и несмотря на разницу в количестве, индейских детей рождается в два раза больше чем белых, но к тому времени, как эти дети достигнут шестилетнего возраста, живущих будет больше белых детей, чем индейских или из смешанных браков. Это он утверждает, из-за очень высокой детской смертности, причиной которой очень часто становится туберкулез.