Без скромной ложности скажу, что родоначальником и отцом-основателем российского кисломолочного производства в Гоа являюсь именно я. Более того, мои сметана и ряженка, по отзывам гурманов и откликам в местной прессе, являются лучшими в мире. Еще в 2007 году я задумал и начал осуществлять, как сейчас модно говорить, проект под названием «Домик в Анжуне». Я поступил по принципу того самого Баффета, пришел в магазин и понял, чего там не хватает, вот это и начал ваять. Продукт моментально стал пользоваться популярностью. А я – появляться на море еще реже, раньше хоть раз в месяц заставлял себя :(. Воодушевленные, сейчас кисломолочкой занимаются тут порядка девяти персонажей. Некоторые, думая, что все так просто, пробуют, но на следующий сезон прекращают свой бизнес, появляются другие. Так что эта ниша плотно и надежно занята (намек тем, кто видит в сметане свою безбедную старость в Гоа). А уж творцов творога, так как это проще всего, приезжают каждый сезон батальоны, и немудрено, молока в Индии – завались, хватит на всех производителей отжатого прокисшего продукта, был бы спрос. Но все-таки почетного звания «Веселый кисломолочник» благодарными земляками был удостоен только я.
Как и многие, мечтающие о новой жизни в Гоа, настоящей жизни, такой, чтобы пустить корни, я начинал с гестика, при котором открыл бар «Ван доллар», где утром можно было позавтракать на один доллар, а вечером купить что угодно за тот же бакс. Сбоку от него был ресторан «Пут-ин», что жутко смешило англичан, и потом мне объяснили почему. Оказывается на их сленге это означает – засади , причем в сексуальном аспекте понимания. Уж не уверен, что этимология фамилии нашего перманентного президента имеет отношение к английскому жаргону, но его имиджмейкерам стоит подумать, какой креативный пиар-ход можно из этого сделать. На Руси с уважением и трепетом относятся к активным половым деятелям. Так и трепыхался, выбиваясь из сил, пока не нашел свое.
Ранее к молоку я имел отношение только как потребитель, торговал ингредиентами для мясной промышленности, до этого крутился в шоу-бизнесе, а после пиарствовал и паясничал в нефтяной компании. Чтобы меня кинуло так резко и бескомпромиссно в незнакомое и неизведанное, конечно, ожидал, но не думал, что дойдет до коровьего дара. Однако прижало, и... голь на выдумки горазда. Вообще всякий уважающий себя гоан российского происхождения просто обязан хотя бы в душе быть диджеем или писателем. Наиболее авторитетный вариант, когда и то и другое, вместе взятое, по типу хед-анд-шолдерс. И ряды нас множатся год от года. Но тем, кто еще не созрел, приходится пока заниматься и более полезным человечеству делом.
